Как приготовить свиную рульку в мультиварке

Описание вопроса

Свиная рулька - очень "зимнее" блюдо - сытное, вкусное. Если есть мультиварка, то приготовить её можно легко и просто!

Вам понадобится
Свиная рулька
Луковица
Морковь
Соль и специи по вкусу
Пошаговое решение
1

Берем свиную рульку. Я стараюсь выбрать нежирную, небольшого размера, с чистыми срезами (без костяных осколков). Специи подбираем по вкусу - я брала немного острого перца, пару веточек розмарина, и лавровый лист.

2

Рульку моем, морковь и луковицу очищаем и укладываем в чашку мультиварки. Луковую шелуху я помыла и положила туда же, она придаст красивый золотистый цвет. Добавляем выбранные специи. Заливаем чистую воду, и ставим в режим "тушение" на 6 часов. Не солим!

3

Пока рулька варится, приготовим смесь для натирки. Я брала соль, перец (острый и душистый) и мелкорубленный чеснок.

4

Рулька почти готова.

5

Когда рулька сварится, вынимаем её. Морковь я тоже использовала, для украшения. Режем морковь на брусочки.

6

Пока вынутая свиная рулька обтекает на тарелке, подготовим пленку - разложим на неё немного смеси для натирки.

7

У хорошо проваренной рульки легко убирается центральная кость. Укладываем рульку на подготовленную пищевую пленку.

8

Оставшуюся чесночно-соляную смесь раскладываем равномерно на поверхности мяса. Укладываем ломтики моркови. Можно добавить также зеленый горошек. Это придаст готовому блюду в разрезе яркую нотку :)

9

Теперь нужно свернуть рульку в рулет, старайтесь сделать это очень туго, и тщательно обернем пленкой. Затем готовый рулет поместим в закрывающийся контейнер и уберем на холод (я вынесла на балкон). На следующие сутки рульку можно вынуть из пленки и порционно нарезать. Приятного аппетита!

Обратите внимание

Рулька должна входить в чашку мультиварки - учитывайте это при покупке.

Готовую рульку можно порционно колечками заморозить. А потом доставать и лакомиться, когда захочется :)

Читайте также рецепты шарлотки и перловой каши, приготовленных в мультиварке.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Замечательно. Всегда являюсь поклонником натуральной пищи. Чем колбасу и сосиски, лучше натуральное мясо, например вкуснятскую рульку! Я в этом рецепте, варю луковицу неочищенную. 😛

На фото весь процесс выглядит настолько аппетитно. На Новый год- возьму на заметку это блюдо, это ж получается, как домашняя буженина.

Продукты приготовленные в мультиварке полезнее и вкусны. Для занятых женщин очень удобная вещь. Рулька супер! В закладку. 🙄

Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии