Как приготовить бутербродное масло-пасту из авокадо

Описание вопроса

Масло из плода авокадо меня научила (лет десять назад) делать подруга, живущая в Израиле. Попробовав впервые я полюбила этот очень полезный плод. Родина плода - Мексика. Его местные жители называют "аллигаторова груша". В этой груше чего только полезного нет: сама мякоть маслянистая - 25% масла, а сахара всего 2% и изобилие витаминов: А, С, Д, Е, К, В, и микроэлементов: магний, кальций, калий, фосфор. Вот и получается, что плод авокадо - диетический натуральный продукт - бутербродное масло.

Вам понадобится
Плод Авокадо
1-2 ложки оливкового масла
соль
перец
немного лимона
миксер или толкушка
чашка глубокая
Пошаговое решение
1

Положить на тарелку все выше перечисленные продукты и предметы

2

Затем аккуратно снимаем кожуру с авокадо обычным ножом

3

После этого из плода вытаскиваем косточку, мякоть плода просто счищаем пластами и режим эти пластики на мелкие кусочки (мякоть авокадо должна быть мягкой, поэтому выбирать надо спелый плод)

4

Немного посолим и поперчим (можно и без перца, но с ним пикантней получается) и добавим 1-2 столовые ложки оливкового масла.

5

После этого полученную смесь начинаем взбивать миксером или давим обыкновенной деревянной толкушкой, что я и делаю.

6

затем в размельченную массу добавляю несколько капель сока лимона для улучшения вкуса. Сок как бы консервирует мякоть, и не дает полученной пасте потемнеть.

7

А вот теперь пришла очередь намазать бутербродное масло из авокадо на хлеб и подать на завтрак (очень вкусно с огурчиком) своим домочадцам.

Обратите внимание

Плод авокадо выбирайте блестящий, без темных пятен, не слишком твердый. Но не берите и совсем мягкий плод, авокадо может и дома дозреть за 2-3 дня, положите его в слегка затемненное место при комнатной температуре.

Масса из авокадо, как диетический продукт, подходит людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, при анемии, сахарном диабете, атеросклерозе.

Не переборщите с соком лимона.

В холодильнике такое масло, если с лимоном, то можно хранить до 2-3 суток.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Знаю про этот плод, но честно никогда, ничего из него готовила. Ну так все просто, сытно , полезно. Вау, мне понравилось. Обязательно по утрам , такие бутерброды, сыночку и себе. Только с миксером не хочется возиться. 😛 😆

Точно, авокадо — одновременно » как мясо и хлеб», только гораздо полезней. Иногда балую себя этим продуктом : черный хлеб, плавленный сыр и сверху масло из авокадо. Вкусно, но калорийно, не злоупотребляю. Но утречком с кофе — кайф. :mrgreen:

Спасибо за идею. Добавила авокадное масло в творог . Теперь хочу попробовать добавить в кашу. Думаю будет вкуснятина. 😉

Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии