Как приготовить салат из печени трески

Описание вопроса

О полезных свойствах печени трески уже столько всего написано, что даже не буду перечислять. Когда я была маленькой, то у нас в семье очень часто были салаты из печени трески. Мама считала, что это отличная замена рыбьему жиру. Сейчас мы едим печень трески весьма нечасто. В основном лишь в салатах. Зато всегда этот салатик съедается быстро, практически не доживая до следующей трапезы. Рецептов приготовления салатов с печенью трески огромное количество. Сейчас я предлагаю вам очень простой, довольно быстрый в приготовлении и очень вкусный вариант.

Вам понадобится
Печень трески – 1 банка (170-210 гр. чистого продукта)
Горошек зеленый консервированный – половина банки
Лук зеленый – 20 гр. (два-три средних по размеру пера)
Яйца – 3 средний яйца
Картофель – 1 крупная картофелина
Майонез (по желанию)
Пошаговое решение
1

Картофель отвариваем в мундире. Яйца варим вкрутую.

2

Открываем банку с печенью трески, масло сливаем, содержимое разминаем вилкой (или перекладываем на досочку и режем на небольшие квадратики). Перекладываем в салатник.

3

Яйца крошим на мелкой терочке.

4

Также поступаем с картофелем.

5

Добавляем горошек.

6

И мелко порезанный лук (одно перышко можно оставить на украшение).

7

Немного майонеза – не больше столовой ложки. Можно и вовсе без него.

8

Еще неплохо добавить немного лимонного сока. Перемешиваем. Салатик готов.

9

Частенько мы выкладываем салат на хрустящие вафельные хлебцы, получаются мини-бутербродики.

Обратите внимание

В салат с печенью трески можно добавлять практически любые продукты - вареная морковь, обжаренный репчатый лук, сыр твердых сортов... Все равно получится вкусно.

Внимательно рассмотрите банку с печенью трески. Если на этикетку значатся слова «из замороженного сырья», рассчитывать на чудодейственную силу консервы не стоит, в замороженном продукте полезных веществ в разы меньше. Кроме того, сложно предугадать, что станет со вкусом замороженной печени после переработки.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Мне понравился. Я приготовлю вместо картофеля-морковь и пожалуй без майонеза, так мне кажется будет более» здоровый» салат. Ну, а для гостей, кто любит посытней , да пожирней можно и майонезом. Имхо. 💡

Я читала печень трески иногда подделывают, особенно когда ее много в банке ( в советское время помню в баночке было ее совсем немного), якобы переделывают молоки рыб, но я точно не утверждаю, мало , что на пишут. 🙄

Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии