Как приготовить картофельную запеканку с рыбой?

Описание вопроса

Рецепт приготовления этого блюда очень прост и не требует приложения особых усилий. Да и к тому же готовится она из того, что постоянно есть в холодильнике. Нашла я этот рецепт на одном из кулинарных форумов, и так она нам с мужем понравилась, что готовлю ее довольно частенько, особенно когда хочется чего-то вкусненького, а особо много времени на приготовление нет. Этот рецепт настолько универсален, что готовить ее можно с чем угодно, а не только с консервой. Но в этой статье напишу, как готовить ее именно с консервой - с этого я начинала и этот варианту отдаем предпочтение и я, и муж. Желаю удачи в приготовлении картофельной запеканки с консервой.

Вам понадобится
Картофель;
скумбрия в масле (можно заменить сардиной или другой консервированной рыбкой, на ваш выбор) - 1- 2 банки;
2-3 небольших луковицы;
майонез- 200 грамм;
4 ст. ложки муки;
1-2 куриных яйца;
уксус, сода;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
твердый сыр - по желанию.
Пошаговое решение
1

Для начала необходимо отварить картофель в мундирах.

2

Затем очистить его и порезать кольцами. В принципе, можно взять просто сырую картошку и порезать ее, но я боялась, что она будет сырой в результате, поэтому отварила ее предварительно.

3

Консерву необходимо открыть и разделить ее на мелкие кусочки. Одной консервы однозначно будет мало, поэтому следует взять сразу парочку.

4

Приступаем к приготовлению самой запеканки. Смазываем форму или противень маслом и укладываем первым слоем нарезанную кольцами картошку. Затем посыпаем ее солью и черным молотым перцем.

5

Поверх картошки выкладываем кусочки рыбы. Скумбрия мне нравится больше, но с сардиной тоже ничего.

6

Затем верхним слоем выкладываем нарезанный полукольцами репчатый лук. Лук необходимо порезать тонко - так будет вкуснее.

7

Следующим этапом будет приготовление заливки для нашей запеканки. Смешиваем отдельно яйца с майонезом, добавляем туда муку, соду гасим уксусом и перемешиваем все до однородной консистенции. Получается вот такой соус.

8

Дальше необходимо залить приготовленной массой нашу запеканку.

9

При желании сверху можно потереть кусочек сыра - получится ароматная и аппетитная корочка.

10

Запеканка почти готова, осталось только отправить в разогретую до 180-ти градусов духовку на 30-40 минут. Вот и все - картофельная запеканка с рыбной консервой готова. Приятного всем аппетита! В готовом виде сфотографировать не удалось - очень быстро съели.

Обратите внимание

Заменить рыбные консервы можно отварной курицей, грибами или всем тем, что подскажет вам ваша кулинарная фантазия.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Действительно быстро, без особых хлопот готовиться. Для мужчин калорийно и вкусно. Сама я не решилась бы часто кушать это- майонез, масло из рыбы, сыр. Картошечку с грибами и соленым огурчиком предпочитаю.

Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии