Как приготовить салат «Незваные гости»

Описание вопроса

Уверена, что салатов в "фасольно-грибной" интерпретации море. Вот и я хочу в это море подкинуть свою идею. Это блюдо я бы даже салатом не назвала. Это что-то среднее между иже салатом и холодным гарниром. Салат простой и, на мой взгляд, очень вкусный. Пришел он ко мне накануне Рождества, когда я не хотела готовить ничего особенного на праздничный стол. А вчера ко мне напросились незваные гости, которые, как говорят, "хуже татарина", поэтому свой салат я и обозвала одноименным словосочетанием. Подобный набор продуктов найдется в любом холодильнике. Если не найдется в холодильнике, значит однозначно найдется в магазине за углом.

Вам понадобится
0,5 кг вареной подкопченой колбасы
средняя банка красной фасоли в собственном соку
средняя банка консервированных резаных шампиньонов
майонез
Пошаговое решение
1

Гениальность салата не только в его простоте, но еще и в том, что его почти не надо готовить - вытряхнул все в кастрюлю, перемешал с майонезом и готово. Правда с колбасой повозиться придется. Я стараюсь не упрощаться до отъявленной лентяйки.

2

Резаные шампиньоны я еще раз режу брусочками.

3

Вынимаю фасоль из банки и даю стечь жидкости. Если есть необходимость, то можно промыть бобовые чистой водичкой.

4

Грибочки перемешиваю с фасолькой и кидаюсь на колбасу.

5

Чтобы соблюсти стилистику, колбасу тоже режу брусочками - отрезаю от колбасы кольцо толщиной примерно см 3, затем резу его на пласточки.

6

А пласточки уже шинкую на тонкие полосочки. Может быть это мой бзик, но, на мой взгляд, если ингредиенты порезать кубиками, салат получится уже другой.

7

Отправляем колбасу к остальным ингредиентам и хорошо все перемешиваем. Если гости все-таки званые, то можно салат оставить в "сухом" виде в холодильнике - майонез ускоряет процесс порчи продукта.

8

А если гости уже на пороге, то срочно заправляем салат майонезом...

9

... и подаем на стол.

Обратите внимание

Я понимаю, что колбаса - это не лучший продукт, но именно с колбасой, и именно с ароматом дымка салат получается самый интересный. Я пробовала и с обычной вареной колбасой готовить - не то. "Незваные гости" - это не повседневная еда, а лакомство. В повседневности я бы салат упростила до куриной грудки, вместо колбасного изделия и обезжиренной сметанки или растительного масла вместо майонеза. Этот салат - кладезь белка и клетчатки (в "правильном" исполнении). А если не можете жить без майонеза, то мой вам совет - не заправляйте салат сразу и весь, а выдавите небольшой "факелок" соуса на край тарелки и ешьте вприглядку. Поверьте мне, вприглядку салат получается не хуже, чем в натуре. Хотя, некоторые диетологи майонез не запрещают. Мало того, они его даже разрешают, но не более 2-3 чайных ложек в сутки.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии