Как сделать закусочные шарики из свеклы и селедки

Описание вопроса

Селедка под шубой – знакомый всем и любимый многими салат. Существует множество вариаций этого блюда, неизменными остаются основные ингредиенты – селедка и свекла. Закусочные шарики можно считать одним из вариантов традиционной селедки под шубой, только в более праздничном оформлении.

Вам понадобится
свекла 2 шт
картофель 2 шт
морковь 2 шт
яйца 3 шт
филе сельди 150 г
сыр (твердый или плавленый) 100 г
майонез
Пошаговое решение
1

Готовим продукты – овощи отвариваем и очищаем от кожуры, яйца – от скорлупы.

2

Селедку мелко нарезаем, остальные ингредиенты натираем на крупной терке.

3

Все смешиваем, добавляем соль и майонез. Майонеза добавляем столько, чтобы масса получилась пластичной и из нее можно было легко сформировать шарики.

4

Делаем шарики, выкладываем их на тарелку и убираем в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол украшаем майонезом.

5

И посыпаем зеленью. Готовятся такие свекольно-селедочные шарики намного быстрее традиционной селедки под шубой, когда ингредиенты выкладываются слоями.

6

Украшать майонезом шарики необходимо непосредственно перед подачей на стол, так как свекольный сок быстро окрашивает майонез.

Обратите внимание

Я не люблю лук в салатах, поэтому его не добавляла.

Можно добавить в шарики измельченные грецкие орехи, положить в середину кусочки селедки покрупнее – вариантов такой закуски множество, но в любом случае получается очень вкусно.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии