Как запечь свинину с луком и майонезом

Описание вопроса

Рецепт, которым я хочу поделиться, никак нельзя отнести к диетическим. Но зато у него масса других преимуществ. Во-первых, мясо получается очень вкусным и вполне может может приготовлено на праздничный стол. Во-вторых, готовится оно несложно, не нужно долго стоять у плиты. А в-третьих, полуфабрикат можно приготовить заранее, а за час до того, как подавать на стол, просто поставить в духовку. Согласитесь, удобно. Приведенного здесь количества хватит на 6-8 порций.

Вам понадобится
0,5-0,7 кг свинины.
2 крупных луковицы.
3-5 столовых ложек уксуса.
200 гр. майонеза.
1 столовая ложка горчицы.
100-150 гр.сметаны.
2-3 столовых ложки тертого сыра.
1-2 чайных ложки растительного масла.
Соль, перец по вкусу.
Форма для запекания.
Пошаговое решение
1

Начинаем с того, что режем свинину на кусочки толщиной около 1 см.

2

Слегка отбиваем каждый кусочек, но без фанатизма. Если совсем не хочется стучать, то можно и не отбивать.

3

Если луковицы крупные, как у меня, то нарезаем весь лук полукольцами. Если мелкие – то кольцами. Лука должно быть достаточно много.

4

В любую емкость наливаем 3-5 столовых ложек уксуса, 2 стакана воды, и в этот раствор помещаем весь наш лук минут на 20. Можно его хорошенько помешать.

5

Тем временем готовим форму для запекания. Если она с антипригарным покрытием, как у меня, то масло можно вообще не использовать, но я обычно наливаю масла совсем чуть-чуть, только, чтобы смазать форму.

6

Укладываем наше мясо в один слой, солим и перчим по вкусу. Можно добавить какой-то сухой травки, например, базилика.

7

Сверху выкладываем лук.

8

В тарелочку выкладываем майонез, сметану и горчицу. Можно обойтись и без сметаны, тогда нужно увеличить количество майонеза.

9

Всё хорошенько перемешиваем. Если смесь получилась довольно густая, можно её немного развести водой так, чтобы она легко ложилась на мясо, но не была слишком жидкой.

10

И выкладываем майонезную смесь поверх мяса.

11

Если вы готовите блюдо заранее, то вот в таком виде мясо можно поставить в холодильник. У меня оно обычно стоит так по несколько часов, и верх не сохнет, но можно на всякий случай затянуть пищевой пленкой.

12

За час до подачи на стол ставим мясо в разогретую духовку. При температуре около 180 градусов мясо готовится около часа. За полчаса до готовности мясо нужно достать и посыпать тертым сыром. Сыр может быть любой, но я обычно пользуюсь готовым тертым сыром, так быстрее и удобнее. Чаще вот таким.

13

Всё, вот так выглядит готовое мясо. Теперь его надо аккуратно разрезать на порции и приятного аппетита!

Обратите внимание

Во время приготовления можно время от времени посматривать на мясо. Если начнет подгорать, налить в форму немного воды.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Я обязательно воспользуюсь этим рецептом. Особенно, когда ждешь гостей, любителей мяска, а шашлык- нет возможности приготовить. Во первых мне понравилась простота и быстрота, а про вкус даже и не говорю. 😛

Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии