Как приготовить тонкие хачапури

Описание вопроса

Такие тонкие хачапури очень хорошо подавать на завтрак, особенно с чаем зеленым чаем.

Вам понадобится
450 гр муки пшеничной
6 гр сухих дрожжей
260 мл воды
1 чайная ложка соли
20 гр оливкового масла (другим не заменять)
начинка:200 гр творога 9%
100 гр твердого (тертый на крупную терку)
пучок зелени укропа
молодой чеснок (можно заменить обычным)
1 яйцо (только желток)
сливочное масло
Пошаговое решение
1

Все ингредиенты для безопарного дрожжевого теста замешиваем и ставим в теплое место подходить на 1.5 часа, если у вас есть хлебопечь, тогда тогда можно в режиме тесто приготовить это тесто. Готовое тесто делим на 6-8 кусочков, раскатываем в тонкую лепешку и наносим начинку из творога, сыра, зелени, укропа, чеснока и желтка.

2

Лепешку аккуратно с краев собираем в мешочек, защипываем, переворачиваем и хорошо раскатываем до 5 -7 мм толщины.

3

берем сковороду с толстыми стенками, разогреваем на сильном огне и выпекаем там тонкие хачапури по 1-2 минуту на каждой стороне. Складываем стопкой, перемазав обильно сливочным маслом и накрываем большой миской, чтобы еще пропарились.

Обратите внимание

Можно еще другую приготовить начинку для таких тонких хачапури из отварных яиц и зелени.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии