Как приготовить запеченную в духовке картошку с мясом и сыром

Описание вопроса

В нашем ежедневном рационе картошка занимает одно из основных мест. Она так же часто появляется на столе, как хлеб, например. Из этого овоща можно приготовить огромное количество блюд, начиная от элементарных и заканчивая кулинарными шедеврами. Поэтому картошка способна украсить как обычный обеденный стол, так и изысканный банкет в шикарнейшем ресторане. Являясь универсальным гарниром, картошка прекрасно сочетается и с мясом, и рыбой, и с грибами и т.д. Сегодня я хочу представить вашему вниманию простой рецепт приготовления вкусного блюда - мы с вами будем запекать картошку в духовке со свининой и сыром. Сочетание просто идеальное. Согласитесь, что может быть вкуснее ароматной картошечки под сочной сырной корочкой. И долой все диеты, ведь иногда можно и дать себе небольшую слабинку. Картошка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной, ароматной и очень вкусной, поэтому вполне может претендовать на основное блюдо за праздничным столом. Да и готовится она без особых хлопот - главное, чтобы в холодильнике были все необходимые ингредиенты.

Вам понадобится
Небольшой кусочек свинины;
1-1,5 кг картофеля;
1 крупная луковица;
150-200 грамм твердого сыра;
Не жирный майонез;
Соль и черный молотый перец - по вкусу;
Рафинированное подсолнечное масло - смазать форму;
Пошаговое решение
1

Начнем приготовление нашего блюда с мяса. Кусочек свинины разрезаем на тоненькие ломтики - как на отбивные.

2

Каждый кусочек мяса отбиваем, посыпаем сверху немного солью и черным молотым перцем.

3

Картошку очищаем от кожуры и тщательно промываем в холодной воде.

4

Затем ее необходимо порезать тоненькими пластинками, чтобы быстрее пропеклась.

5

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем его тонкими полукольцами.

6

Твердый сыр режем ломтиками небольшой толщины.

7

Готовить картошку с мясом я буду в специальной керамической форме для запекания, т.к. она сохраняет вкусовые качества продуктов и в ней приготовленное блюдо намного дольше остается горячим, чем в обычном противне. К тому же готовить в ней очень удобно. Смазываю форму рафинированным подсолнечным маслом и выкладываю на дно кусочки свинины.

8

Сверху посыпаю порезанным луком.

9

Следующим идет самый большой слой - картошки. Ее я аккуратно укладываю и расправляю. На этом этапе самое время добавить еще немного соли и черного молотого перца.

10

Поверх картошки выкладываю плотненько слой сыра.

11

Затем хорошенько смазываю сырный слой майонезом, чтобы не было просветов.

12

Разогреваю духовку до 200-220 градусов и отправляю туда форму для запекания. Готовится такая картошка минимум 1 час. Блюдо готово тогда, когда сырная корочка становится коричневой. Приятного аппетита!

Обратите внимание

Майонез для запекания лучше выбирать легкий, чтобы блюдо не оказалось слишком жирным.

По желанию можно добавить и другие специи.

Чтобы картошка быстрее приготовилась, можно порезать ее тоненькой соломкой.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Алина, ну не, лучше сметаной 20%, с добавлением майонеза для вкуса — так жирность снизится) корочка действительно вкусной получается, а молоко/сливки на дно утекут и всё. Не советую использовать лёгкий майонез, т.к. в нём содержатся трансжиры, куда более вредные для организма — навредите себе только

Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии