Как приготовить салат «Студенческий»

Описание вопроса

Я обожаю простые блюда. Вот-вот наступит весна, замучил авитаминоз, овощи и трава в магазинах пластмассовые, а так хочется погрызть чего-нибудь живого... На днях мой муж одним своим поступком напомнил мне мое студенческое прошлое, о том, как мы ходили в студенческую столовую и я брала там салаты. Однокурсники набирали целые обеденные комплекты, а я объедалась салатами и хачапури с сыром и при каждом походе в "столовку" диву давалась, насколько просты и гениальны, а самое главное - вкусны салаты, которые готовили в застенках альма-матер.

Вам понадобится
капуста
горошек
кукуруза
майонез
Пошаговое решение
1

Количественные характеристики не указываю. Делала на 3 порции. От капусты отпилила бочек.

2

Капусту нужно искромсать ножом. Кстати, ее можно потереть на крупной терке. Звучит, как бред, но капуста хорошо трется. Я люблю порезать.

3

Складываем все в салатничек, солим, добавляем сахарку и лимонной кислоты (капуста любит кислинку). Вместо кислоты можно использовать уксус.

4

В таком виде начинаем нещадно терзать капусту, чтобы она стала помягче и дала сок. Если белокачанная нового урожая, то ее можно просто слегка примять толкушечкой.

5

На озвученную дозу капусты я кладу по 2-3 столовые ложки консервированной кукурузы и консервированного зеленого горошка.

6

Выдавливаем небольшую плюшечку майонеза. Его можно заменить на сметану или обезжиренный йогурт (тем, кто следит за фигурой). Я добавляю еще немножко растительного маслица.

7

Все перемешиваем и салат готов. Готовить быстрее, чем статью написать. Получается очень вкусно, а главное - легко и полезно.

Обратите внимание

Салат этот можно кушать отдельно или вприкуску с гарниром. Я обожаю этот салат кушать с сухариками из черного хлеба (как на главной аватарке). Беру обычный промышленный хлеб и подсушиваю его в микроволновой печи по полминутки с каждой стороны на максимальной мощности. Режу на брусочки и сижу хрущу капустой и хлебными корочками. Получается интересное сочетание - хрустящая капустка и тающий во рту зеленый горошек. Сладкая кукуруза пощелкивает на языке. Не салат, а одна сплошная клетчатка.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 0
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии