Как приготовить ленивые голубцы в духовке

Описание вопроса

Ленивые голубцы – это идеальное блюдо для тех, кому хочется голубцов, но совершенно нет времени их готовить. Этот рецепт прекрасно подходит как для взрослых, так и для детей. Для данного блюда используются те же ингредиенты, что и для классических голубцов, однако технология приготовления намного проще. Их можно делать по-разному: обжаривать на сковороде, запекать в духовке, готовить в мультиварке. Каждый из вариантов по-своему вкусен и оригинален. В этой статье представлен рецепт ленивых голубцов, запеченных в духовке с томатным соусом.

Вам понадобится
свинина - 500 г
капуста белокочанная - 500 г
рис - 1 стакан
морковь - 2 шт
лук - 2 шт
яйцо - 1 шт
томатная паста - 2 ст. ложки
соль, перец
Пошаговое решение
1

Рис промыть и поставить вариться в подсоленной воде. Варить его нужно до полуготовности.

2

Капусту достаточно тонко нашинковать и сварить до мягкости.

3

Если вы используете молодую капусту, то ее достаточно будет просто залить кипятком и оставить минут на двадцать.

4

Мясо вымыть, обсушить и сделать из него фарш.

5

Одну луковицу почистить, вымыть и измельчить при помощи блендера или мясорубки. То же самое нужно проделать и с морковью.

6

В фарш положить измельченный лук и морковь.

7

Затем в эту массу можно выложить отваренный и остуженный рис и хорошо перемешать.

8

После этого в смесь положить яйцо, добавить перец, соль.

9

Отваренную капусту тоже выложить в смесь и тщательно перемешать.

10

Из этой массы сделать шарики среднего размера и выложить их в форму для запекания.

11

Для приготовления соуса необходимо почистить и нарезать лук небольшими кубиками. Морковь натереть на терке. Выложить овощи на сковороду и обжарить на подсолнечном масле до мягкости.

12

Затем к овощам добавить соль, перец, пару столовых ложек томатной пасты, немного сахара, чтобы соус не получился кислым.

13

Затем можно влить пару стаканов воды, довести до кипения и отправить его к подготовленным голубцам.

14

Поставить форму в нагретую духовку и запекать в течение сорока минут.

15

Готовое блюдо подавать горячим. Приятного аппетита!

Обратите внимание

Поскольку в этом варианте голубцы не обжариваются, данное блюдо прекрасно подойдет для детей и для тех, кто на диете.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии