Как сварить простой куриный суп с лапшой

Описание вопроса

Приготовить этот простой, но очень вкусный суп сможет каждая хозяйка, даже та, которая и понятия не имеет о том, как готовятся первые блюда. Сделать это действительно очень просто, главное - знать, как правильно варить куриный бульон, а об этом я уже писала в одной из предыдущих статей. Я всегда кормлю таким супом свою небольшую семью, когда в доме есть домашняя курица, ведь именно с ней куриный суп получается таким наваристым и ароматным. А моя мама в детстве добавляла в него приготовленную самостоятельно домашнюю лапшу, от чего он казался еще вкуснее. Поэтому предлагаю читателям этой статьи рецепт приготовления простого домашнего куриного супа с лапшой, который станет прекрасным дополнением к обеденному столу.

Вам понадобится
Несколько кусков домашней курицы;
макаронные изделия, например лапша;
1 небольшая луковица;
1 средняя морковка;
соль и черный молотый перец- по вкусу;
зелень петрушки.
Пошаговое решение
1

Варить куриный суп с лапшой мы начнем с приготовления бульона. Для этого свежую курицу необходимо тщательно промыть, удалить плеву и все лишнее, а затем переложить в кастрюлю, в которой и будет вариться суп. Если курица замороженная, то сначала ее надо разморозить.

2

Заливаем куриное мясо холодной водой и ставим кастрюлю на плиту, чтоб варился бульон.

3

Когда курица начнет закипать, снимаем с нее пену, уменьшаем огонь и продолжаем варить дальше. Затем добавляем в кастрюлю почищенную морковку и промытую луковицу- можно прямо с шелухой, солим и варим куриный бульон до готовности.

4

Когда бульон сварился, вынимаем с него морковку и луковицу, и выбрасываем их.

5

В отдельной кастрюле отвариваем лапшу, промываем ее хорошо и даем, чтоб стекла лишняя жидкость.

6

Зелень петрушки необходимо тоже промыть и мелко нарубить ее.

7

Берем глубокую суповую тарелку и выкладываем на дно немного отваренной лапши.

8

Заливаем ее куриным бульоном.

9

Сверху посыпаем нарубленной зеленью петрушки и небольшим количеством черного молотого перца. Куриный суп с лапшой готов. Приятного аппетита.

Обратите внимание

Если в доме маленький ребенок, то посыпать суп перцем не стоит.

Как сварить куриный бульон - подробно рассказано здесь.

Вместо лапши можно использовать и другие макаронные изделия, очень вкусно получается, например, с паутинкой.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии