Как приготовить куриные котлеты

Описание вопроса

Рецептов приготовления котлет бесконечное множество, их даже не нужно выдумывать специально, конечно, если Вы не увлекаетесь разработкой и составлением новых. Обычно рецептура того или иного блюда складывается сама собой: повар берет то, что у него есть в наличии здесь и сейчас. Так можно поступить с куриными котлетами: по пути домой с работы, например, зайти в супермаркет и прикупить готовый куриный фарш, при условии, что дома окажется яйцо и панировочные сухари или мука, в которой тоже можно запанировать сформованные изделия. Куриные котлетки готовятся быстро, накормить ими можно и взрослых, и детей, а, если приготовить на пару, то они вполне подойдут для щадящего и диетического питания.

Вам понадобится
куриный фарш - 0,5 кг
яйцо - 1 шт
панировочные сухари - 3 ст. ложки
крахмал - 2 ст. ложки
лук, чеснок, соль, специи
Пошаговое решение
1

Все ингредиенты смешать в глубокой миске

2

Полученный фарш хорошо вымесить до однородной консистенции.

3

Ложкой брать массу приблизительно одинакового объема, формовать котлеты, со всех сторон обваливая в сухарях.

4

Обжаривать частями с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.

5

Обжарив последнюю порцию, все котлеты сложить в сковороду, добавить полстакана воды

6

и накрыть крышкой, убавить огонь и оставить до полного выпаривания и впитывания котлетами воды.

7

Котлеты хорошо пропарятся, станут пышными и сочными.

Обратите внимание

Можно отдельно приготовить гарнир или подавать котлеты с салатом из свежих овощей.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии