Как приготовить «белые» диетические тефтели в мультиварке

Описание вопроса

Нет ничего сложного в приготовлении таких "белых" диетических тефтелей в мультиварке. Почему белые, просто я их не зажариваю, а мучная панировка остается белой.

Вам понадобится
200-250 гр мяса индейки (филе)
1 яйцо (желток)
2 кусочка батона
молоко, чтобы замочить хлеб
20 -50 гр сливочного масла
1 маленькая луковица
соль, перец
Для панировки: мука
оливковое масло
Для под жарки из овощей: морковь
лук
вода для тушения
Пошаговое решение
1

Готовим фарш. В одну миску выкладываем мелко нарезанное мясо индейки, лучше слегка приморозить, туда же вымоченную мякоть от кусочков батона в молоке, натертый на терку репчатый лук. На мелкую терку натираем сливочное масло и добавляем к фаршу. В миску выбиваем один желток, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем и выбиваем фарш.

2

Вот что должно получится. Ставим в холодильник на 30 минут.

3

Нарезаем лук и морковь и пассируем в мультиварке с оливковым маслом в режиме выпечка 5 минут. Солим и перчим.

4

Влажными руками из фарша формируем тефтели и обваливаем в муке, выкладываем на тарелку.

5

Тефтели выкладываем в чашу мультиварки с луком и морковью. Наливаем воды так, чтобы на половину покрылись тефтели водой. Включаем в мультиварке режим тушение на 1 час.

6

Вот какие тефтели должны получиться.

Обратите внимание

Вы можете использовать мясо курицы, телятины добавив морковь.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии