Как приготовить низкокалорийные котлеты

Описание вопроса

Котлеты любят, практически все: и взрослые и дети. Можно много спорить по поводу вреда мясных продуктов и пользы вегетарианства, но с уверенностью нужно сказать: не будь мы (люди) мясоедами, то, несомненно, были бы с многокамерными желудками, как у жвачных животных. Ну, а, так как мы с желудками и набором зубов, как у хищников, то значить мясо в нашем рационе должно присутствовать. Единственное, чего хотелось бы от мясных блюд, так это снижение их калорийности. Поэтому, хочу предложить приготовить котлеты рецепт которых очень прост, а вкусовые качества и польза на порядок выше, чем у обыкновенных котлет.

Вам понадобится
нежирная говядина - 1 кг
лук - 3 шт
квашеная капуста - 700 г
яйца - 3 шт
манная крупа - 10 ст. ложек
чеснок, соль, специи
Пошаговое решение
1

Мясо, капусту, лук и чеснок перекрутить дважды на мясорубке. В полученный фарш добавить манную крупу, соль и черный перец. При добавлении в фарш манки, вы в процессе приготовления увидите "чудо": котлетки поднимаются, как пирожки, а не ужариваются, становясь меньше.

2

Сформировать котлетки, обвалять в приготовленной муке и обжарить в сковороде на растительном масле.

3

Можно приготовить их в пароварке, при этом их калорийность снизится почти втрое.

4

С каким гарниром подавать котлеты - это дело вкуса. Можно сказать лишь одно: приготовленные таким образом, они чрезвычайно вкусные, нежные и очень полезные!

Обратите внимание

Из такого количества мяса у нас получилась полная трехлитровая кастрюля котлет. А, это значит, что такой рецепт не только полезный, но и весьма экономный!

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии