Как приготовить салат-коктейль с кальмарами и сыром

Описание вопроса

Салаты-коктейли - это по сути своей те же салаты, только поданные в керамических, стеклянных или хрустальных, обычно порционных, вазочках, широких фужерах или стаканах, креманках. Именно такая подача салатов подчеркивает их особое предназначение - не только вызывать аппетит, но и украшать стол. Салаты-коктейли бывают закусочные - их подают обычно перед трапезой, и фруктовые - они предназначены на десерт. Для приготовления салатов-коктейлей используют готовые продукты (копчености, соления, отварное мясо, птицу, рыбу, морепродукты), овощи (огурцы, сладкий перец, помидоры и др.) в сочетании с соусами, заправками, зеленью, специями, орехами. Салаты-коктейли совсем не трудно приготовить, а обычный обед примет праздничный нарядный вид.

Вам понадобится
Кальмары 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Сыр Пармезан 30 г
Огурцы 20 г
Перец сладкий 20 г
Оливки без косточек 10 г
Майонез 50 г
Соус соевый 10 мл
Петрушка свежая 5 г
Салат зелёный 5 г
Пошаговое решение
1

Для приготовления салата-коктейля нужно взять отваренного кальмара, крутое яйцо, свежий огурец, сыр, оливки, сладкий перец, майонез, соевый соус, зелень петрушки и салатный лист.

2

Кальмара очистить, промыть и отварить. Нарезать тонкими полосками или кубиками.

3

Яйцо сварить и нарезать дольками.

4

Пармезан натереть на крупной терке.

5

Нарезать крупными кубиками огурец, тонкой соломкой перец, разобрать на отдельные листочки петрушку.

6

Взять подходящую тару и начать слоями укладывать ингредиенты: кальмары, дольки яиц...

7

уложить лист салата, кубики огурца, украсить соломкой красного перца...

8

сверху кладем натертый сыр, заливаем соусом, для которого

9

смешаем майонез, соевый соус и ложку рассола от консервированных оливок. Хорошо смесь разотрем, она должна быть эластичной красивого нежно-кремового цвета.

10

Верх салата украсим долькой яйца, листочками петрушки и оливками.

11

Приятного аппетита

Обратите внимание

Пармезан можно заменить на любой твердый сыр.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии