Как приготовить голубцы из молодой капусты в мультиварке

Описание вопроса

Такие голубцы из молодой капусты очень нежные, потому что вместо фарша обычного свиного я использую нежное диететическое мясо индейки.

Вам понадобится
1 средняя головка молодой капусты
250 гр филе индейки
1 яйцо (желток)
2 шт репчатого лука
2 шт моркови
2-3 штуки перца болгарского (замороженная смесь перцев)
4 шт средних помидора
3 дольки чеснока
соль, перец, душистый перец горошком
30 гр сливочного масла
Пошаговое решение
1

Качан молодой капусты заливаем кипятком и даем постоять 10 минут. Снимаем аккуратно листья. Филе индюшатины нарезаем на мелкие кусочки, чтобы удобно было нарезать можно предварительно заморозить. Соединяем рис, мясо и желток, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Оставляем в холодильнике на 30 минут.

2

Лист капусты разрезаем напополам и вырезаем жесткую часть. На каждую половинку выкладываем начинку и сворачиваем, подворачивая края во внутрь.

3

На дно чаши мультиварки выкладываем кусочки сливочного масла, потом нашинкованные овощи, но только половину, солим, перчим. Поверх овощей выкладываем голубцы, между которыми размещаем целые помидоры.

4

Поверх голубцов выкладываем оставшиеся овощи, нарезанный на пластины чеснок, специи (горошек душистый, черный), солим, кусочки сливочного масла.

5

Выливаем 2 мерных стакана от мультиварки горячей воды. Включаем режим тушение на 1 час.

Обратите внимание

К таким голубцам лучше всего будет приготовить дип из сметаны, в которую добавить зелень укропа, петрушку, кинзу и натертый на мелкую терку свежий огурец и чуть посолить.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии