Как приготовить булочки-завитушки с яблоками

Описание вопроса

Как приготовить булочки завитушки с яблоками

Такие дрожжевые булочки с яблочной начинкой подойдут хорошо на завтрак. Тесто получается легким и воздушным.

Вам понадобится

  • Для теста:
  • 4 стакана муки
  • 1 ст. теплого молока
  • 50 гр растопленного сливочного масла
  • 3 ст.л сахара
  • 1.5 ч.л сухих дрожжей
  • щепотка соли
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Для начинки:
  • 500-600 гр яблок
  • 1 стакан сахара
  • 0.5 стакана воды
  • Для глазури:
  • 0.5 ст. сахара
  • 0.25 ст. воды

Пошаговое решение

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Тесто я готовила в хлебопечи, для этого в чашу хлебопечи выливаем 1 стакан теплого молока.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Взвешиваем 50 гр размягченного сливочного масла и добавляем к молоку.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Потом добавляем 3 столовые ложки сахара.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Обязательно туда же добавляем ванильный сахар.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    4 стакана муки просеиваем и добавляем в чашу хлебопечи, потом 1.5 чайные ложки сухих дрожжей и щепотку соли. Включаем режим тесто.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Вот такое тесто у нас должно получиться.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Тесто делим на 16 равных кусочков вот такой формы.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Из каждого кусочка делаем жгутики.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Берем один конец жгутика и закручиваем в улитку.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    На эту улитку кладем заранее подготовленную начинку из яблок и закручиваем дальше во круг уже начинки.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Вот такие завитушки должны получиться. выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом и ставим на расстойку на 30 минут.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Вот так завитушки должны хорошо подойти.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Пока подходили завитушки готовим сироп. Можно в кастрюле, а можно и в мультиварке, для этого нужно высыпать сахар, налить воды и дать раствориться сахару и чуть загустеть массе. Масса должна чуть остыть.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Подошедшую завитушку аккуратного промазываем этим сахарным сиропом.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Промазанные завитушки отправляем в заранее подогретую духовку до 190-200 С. выпекаем от 25-35 минут до готовности.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Готовим начинку из яблок, можно в мультиварке как это делала я, но можно и в кастрюле.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Счищаем кожуру от яблок и нарезаем их на пластины, выкладываем в чашу мультварки.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Посыпаем яблоки сахаром.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Выливаем 0.5 стакана воды. Включаем режим выпечка на 10-13 минут, но постоянно помешиваем.

  • Как приготовить булочки завитушки с яблоками

    Вот что должно получиться, яблоки должны стать прозрачными и выделится густой сок, как карамель.

Обратите внимание

  • Начинку можно приготовить еще из абрикосов или персиков, также будет очень вкусно.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Автор: shabaeva
  • Репутация:
    Уровень репутации зависит от популярности статей и отзывов автора в социальных системах. Чем больше "лайков" получают ваши публикации, тем выше ваша репутация.
    109
  • Кол-во отзывов: 0
  • Кол-во сообщений: 97
  • Кол-во статей: 56

Схожие публикации

Сообщения

  1. Очень понравился Ваш рецепт, особенно начинка , я всегда готовила из свежих яблок, но теперь попробую и по вашему рецепту , спасибо.

  2. Иван 06 Февраль 2014 :

    Здравствуйте! Я первый раз решил постряпать. Пока не знаю, что получится, но Ваш рецепт отлично подошел, т.к. яиц у меня дома нет. Хлебопечки тоже нет. Но засыпал всё по инстукции, залил молоком, перемешал. Не знаю только, сколько теперь нужно ждать? Надо ли куда-то потеплее ставить, чтобы тесто быстро поднялось? (хотел сначала в духовку теплую поставить, но побоялся ее перегреть и поставил просто на батерею. Правда она у нас холодная. Но если, что — буду на плитке подогревать…) Результаты обязательно напишу!

  3. Иван, простите, что не смогла раньше вам ответить. Надеюсь у вас все получилось?!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>