Как приготовить вкусную картошку в духовке

Описание вопроса
Картошка по праву считается самым универсальным гарниром, ведь она сочетается как с мясом, так и с рыбой, грибами и т.д. Но бывает, что обычное картофельное пюре кажется слишком банальным, да и иногда приедается оно. В такие моменты каждая хозяйка начинает выдумывать, что бы такого сотворить с этим овощем, чтоб придать ему новизны и особых вкусовых качеств. Именно для таких моментов предлагаю вам рецепт приготовления картофеля с овощами в духовке. Блюдо получается довольно оригинальным, вкусным и ароматным. Оно украсит любой стол и станет идеальным гарниром. Готовить его можно как в рукаве для запекания, так и в керамической форме или же просто на противне. Лучше всего делать это в рукаве- в таком случае наша картошка получится более сочной, но и в керамической фоорме блюдо будет тоже очень вкусным, главное, не допустить, чтоб оно сверху пригорело. Соглашусь, что готовить такую картошку немного хлопотнее, чем обычное пюре, но результат того стоит.
Вам понадобится

  • 7-8 средних картофелин;
  • 1 крупная морковка;
  • 1 крупная луковица;
  • несколько ложек подсолнечного масла;
  • 2-3 ст. ложки томата;
  • соль;
  • черный молотый перец, молотый кориандр- по вкусу;

Пошаговое решение

  • Как приготовить вкусную картошку в духовке?

    Начнем с картошки. Ее необходимо очистить от кожуры

  • Как приготовить вкусную картошку в духовке?

    и нарезать средней величины кубиками- немного крупнее, как для супа.

  • Как приготовить вкусную картошку в духовке?

    Морковку тоже чистим и нарезаем ее соломкой- как на плов.

  • Как приготовить вкусную картошку в духовке?

    Репчатый лук очищаем от шелухи и режем его тоненькими полукольцами.

  • Как приготовить вкусную картошку в духовке?

    Все овощи складываем в глубокую емкость.

  • Как приготовить вкусную картошку в духовке?

    Добавляем к ним, томат, рафинированное подсолнечное масло, соль, черный молотый перец и молотый кориандр. Также можно по желанию добавить и другие специи, а можно купить в магазине набор специй для запекания картофеля.

  • Как приготовить вкусную картошку в духовке?

    Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

  • Как приготовить вкусную картошку в духовке?

    Выкладываем овощи в предварительно смазанную маслом керамическую форму для запекания. Отправляем ее в разогретую примерно до 200 градусов духовку, через некоторое время температуру можно немного убавить.

  • Как приготовить вкусную картошку в духовке?

    Запекать картошку надо минимум один час, а то и все полтора. Периодически можно перемешивать ее, чтоб не была слишком сухой. Если же запекать ее в рукаве, то его надо в нескольких местах проткнуть ножом. Когда картошка готова, ее можно сверху присыпать рубленой зеленью петрушки или укропа. Получается очень красивое, вкусное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!

Обратите внимание

  • Чтоб получилось полноценное блюдо, а не просто гарнир, можно добавить в такую картошку еще и мясо- курицу, например, тогда не придется ничего дополнительно готовить.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Автор: romashka83
  • Репутация:
    Уровень репутации зависит от популярности статей и отзывов автора в социальных системах. Чем больше "лайков" получают ваши публикации, тем выше ваша репутация.
    488
  • Кол-во отзывов: 95
  • Кол-во сообщений: 45
  • Кол-во статей: 189

Сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>