Как приготовить сочные котлеты из мяса телятины с мясом индюшатины в мультиварке

Описание вопроса

Как приготовить сочные котлеты из  мяса телятины с мясом индюшатины

Такие котлетки на моем столе долго не залеживаются. К ним подойдет любой гарнир, но картофельное пюре — самый идеальный вариант, плюс салатик из свежих овощей, и не оставит такое блюдо равнодушным любого.

Вам понадобится

  • Для фарша:
  • 150 гр мяса индюшатины
  • 300 гр мяса телятины
  • 1 шт репчатого лука
  • 1 яйцо (желток), соль
  • мука для панировки, растительное масло для жарки
  • Для соуса из овощей:
  • 1-2 шт лука репчатого
  • 1 шт моркови
  • оливковое масло для жарки
  • соль
  • вода

Пошаговое решение

  • Как приготовить сочные котлеты из  мяса телятины с мясом индюшатины

    По отдельности в блендере измельчаем мясо телятины, мясо индюшатины, репчатый лук. потом все выкладываем в отдельную емкость, добавляем желток одного яйца, солим по вкусу. Перемешиваем.

  • Как приготовить сочные котлеты из  мяса телятины с мясом индюшатины

    Чтобы котлеты получились вкусными, нужно котлетный фарш хорошо выбить. Для этого смоченной рукой берем фарш вытаскиваем из емкости.

  • Как приготовить сочные котлеты из  мяса телятины с мясом индюшатины

    И бросаем обратно в емкость и так проделать минут 5-10, за это время котлетная масса хорошо перемешается и станет однородной, плотной. Готовую котлетную массу помещаем настояться в холодильнике на 40 минут.

  • Как приготовить сочные котлеты из  мяса телятины с мясом индюшатины

    Влажными руками формируем котлетки и панируем в муке.

  • Как приготовить сочные котлеты из  мяса телятины с мясом индюшатины

    Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки.

  • Как приготовить сочные котлеты из  мяса телятины с мясом индюшатины

    Морковь, лук режем и тушим в мультиварке на оливковом масле, солим.

  • Как приготовить сочные котлеты из  мяса телятины с мясом индюшатины

    Готовые котлеты выкладываем на овощи, наливаем воды на половину котлет.

  • Как приготовить сочные котлеты из  мяса телятины с мясом индюшатины

    Включаем режим тушение на 1 час.

  • Как приготовить сочные котлеты из  мяса телятины с мясом индюшатины

    По истечении времени получаются вот такие сочные и ароматные котлетки.

Обратите внимание

  • На самом деле очень удачное сочетание двух видов мяса: телятины и индюшатины. Мясо индюшатины разбавляется вкус мяса телятины, придает котлетам нежность и диетичность.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Автор: shabaeva
  • Репутация:
    Уровень репутации зависит от популярности статей и отзывов автора в социальных системах. Чем больше "лайков" получают ваши публикации, тем выше ваша репутация.
    109
  • Кол-во отзывов: 0
  • Кол-во сообщений: 97
  • Кол-во статей: 56

Сообщения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>