Как сварить простой суп с пельменями

Описание вопроса

Если ваша фантазия иссякла, и вы не знаете, что бы такого приготовить на первое, предлагаю вашему вниманию отличную идею- простой и вкусный суп с пельменями. Причем варю я его с обычными замороженными пельменями, купленными в магазине на всякий случай. Правда, стараюсь выбирать те, что подороже и не слишком огромные по размеру. Блюдо это невероятно простое в приготовлении, оно не особо изысканное, зато сытное и ароматное. Я уверена, что отказаться от горячего супчика с пельменями не сможет никто. И хоть мы с мужем больше предпочитаем пельмени в привычном всем виде, но периодически я варю из них и первое. В общем, думайте сами, как говорится, но рецепт возьмите на заметку - а вдруг пригодится и вы сможете разнообразить свое домашнее меню.

Вам понадобится
200-300 гр. замороженных пельменей;
5-6 средних картофелин;
1 небольшая морковка;
1 средняя луковица;
лавровый лист и черный перец горошком;
соль и черный молотый перец- по вкусу;
рафинированное подсолнечное масло- для зажарки;
рубленная зелень петрушки;
Пошаговое решение
1

Варить наш суп с пельменями начнем с подготовки ингредиентов к нему. Первой будет картошка. Ее необходимо почистить от кожуры, промыть в холодной воде и нарезать кубиками небольшого размера.

2

Морковку тоже чистим и натираем на крупную терку. С лука снимаем шелуху и нарезаем его небольшими кубиками.

3

Высыпаем картошку в кастрюлю, заливаем ее холодной водой и ставим на плиту, чтоб закипела. Когда картошка закипит, снимаем с нее образовавшуюся пенку, добавляем к ней несколько лавровых листочков и пару горошин черного перца, солим и продолжаем варить 10-15 минут- до полуготовности.

4

Пока варится картошка, готовим зажарку к пельменному супу. Для этого разогреваем сковороду на рафинированном подсолнечном масле и обжариваем на нем лук до слегка золотистого состояния. Затем отправляем к луку морковку и обжариваем до мягкого и слегка зажаристого состояния.

5

Когда картошка наполовину сварилась, отправляем к ней пельмени. Ждем, пока суп закипит, и продолжаем варить на среднем огне.

6

Затем отправляем в кастрюлю с супом зажарку и доводим блюдо до готовности.

7

В готовый суп добавляем рубленную зелень петрушки, немного черного молотого перца, даем ему закипеть, а затем снимаем с плиты. Наш суп с пельменями готов- получается он ароматный и очень вкусный. Подавать его, как и практически все супы, надо в горячем виде. Приятного аппетита!

Обратите внимание

Чтоб супчик был более сытным и вкусным, можно приготовить его на заранее сваренном мясном бульоне.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Мы как-то приехали в село к родственникам, я попыталась там подобный суп сварить из домашних пельменей. Так меня на смех подняли, сказали, что бульон от пельменей всегда свиньям выливают и как такое есть не представляют 🙂

Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии