Как приготовить шашлык из индюшиных сердечек

Описание вопроса

Совсем недавно мы с мужем узнали, что из индюшиных сердец можно приготовить невероятно вкусный шашлык. Раньше мы уже оценили их, и в своих предыдущих статьях я уже писала, как приготовить, например, отбивные из индюшиных сердечек, потушить их с овощами или капустой. Сегодня же делюсь с читателями рецептом вкусного, сочного и недорогого шашлыка. Думаю, он понравится всем любителям этого субпродукта, который уже давно оценили жители США и Канады, ведь именно в этих странах блюда из индейки вообще и шашлык из индюшиных сердец в частности пользуются огромной популярностью. Так что не будем отставать от них, и приготовим оригинальный шашлык, в котором содержится минимальное количество холестерина. Помните, что весна уже вступила в свои права, а значит пора брать мангалы и отдыхать на природе, поедая вкусный шашлык из индюшиных сердечек.

Вам понадобится
1 кг индюшиных сердечек;
2-3 крупных луковицы;
1 небольшая пачка майонеза;
2-3 ст. ложки горчицы;
соль и черный молотый перец- по вкусу;
Пошаговое решение
1

Начнем с подготовки индюшиных сердечек. Их сначала хорошенько промоем в холодной воде, удалим все остатки крови и отрежем ненужные сосуды, можно убрать лишний жир, но в процессе приготовления шашлыка он сам ужарится. Готовые сердечки откидываем на дуршлаг, чтоб с них ушла лишняя жидкость.

2

Репчатый лук чистим и нарезаем его тоненькими кольцами.

3

Высыпаем индюшиные сердечки в глубокую емкость,

4

добавляем к ним порезанный лук.

5

Майонез я буду использовать средней жирности- на желтках (просто эта марка на данный момент самая качественная в Украине).

6

Горчица тоже от этого же производителя- самая хорошая по мнению мужа из всех опробованных им видов.

7

Добавляем майонез и горчицу в емкость с сердечками и луком, солим и перчим по вкусу.

8

Затем все хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник на час-два, чтоб сердечки промариновались.

9

Готовый шашлык нанизываем на шампуры и жарим до готовности. Вот таим получается шашлык из индюшиных сердечек. Извиняюсь за качество последнего фото, но это все, что успел сфотографировать муж. Здесь шашлык и с индюшиных, и с куриных сердечек. Подавать шашлык из индюшиных сердечек лучше всего в горячем виде, а с чем- думаю сами разберетесь, был бы шашлык... Всем желаю приятного аппетита!

Обратите внимание

Если вы не любите майонез, то заменить его и горчицу можно обычным уксусом- добавьте его столовую ложку в емкость с сердечками и получится тоже очень вкусно (проверено лично на куриных сердечках).

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Цитата автора: Буриме

25 Март 2014

А они на шампуре не разлазятся? Сердца-то не очень плотные…Хотя, индюшиные наверное крепенькие…

Не разлазятся, причем как индюшиные, так и куриные. Я сама поначалу сомневалась, но получилось очень вкусно.

Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии