Как вкусно потушить мясные тефтели с капустой

Описание вопроса

Способов и рецептов приготовления мясных тефтелей существует очень много, кроме того, это блюдо еще называют ленивыми голубцами или фрикадельками и готовятся они в кухнях многих народов мира. Кто-то запекает тефтели в духовке с добавлением сливок, бульона или сыра, кто-то их жарит или готовит на пару. Я люблю готовить их из свиного фарша, тушу тефтели с добавлением капусты. Этому рецепту меня научила моя мама. Готовить это блюдо легко и быстро, получается весьма полезное блюдо. Как это сделать? Сейчас научу!

Вам понадобится
Свинина - 1 кг
Капуста свежая - 1/4 от среднего вилка
Рис шлифованный - 1/2 стакана
Морковь - 2-3 шт. среднего размера
Лук репчатый - 2 луковицы среднего размера
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль и специи по вкусу.
Пошаговое решение
1

Мясо прокручиваю на мясорубке.

2

Добавляю в фарш соль, рис (сырой и промытый) и специи.

3

Режу капусту.

4

Обжариваю на подсолнечном масле репчатый лук и тертую морковь. Затем добавляю две столовых ложки томатной пасты и обжариваю еще 5 минут.

5

Формирую смоченными в воде руками тефтели в виде шариков (размер выбирайте на ваш вкус).

6

Слоями выкладываю ингредиенты в кастрюлю. Сначала немного шинкованной капусты, затем пара ложек томатной пережарки, а потом тефтели, далее в том же порядке, а верхний слой – капуста и пережарка.

7

Посыпаю еще сухими специями для мяса, солю и заливаю кипятком так, чтобы вода почти покрывала содержимое кастрюли.

8

Ставлю все на медленный огонь и готовлю в течении одного часа.

9

Через час блюдо готово! Зовите всех к столу!

Обратите внимание

Получается вкусное блюдо из мясного фарша и гарнир с подливой из тушеной капусты одновременно.

Процесс приготовления довольно простой. Порадуйте себя и близких такими вкусными тефтельками.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 0
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии