Как приготовить открытый пирог с черешней

Описание вопроса

С появлением мультиварки процесс приготовления пищи стал намного проще. А недавно я начала использовать ее еще и для выпечки, и первым моим кулинарным опытом был пирог с черешней. Получилось очень вкусно, сладкое тесто отлично сочетается с сочной домашней черешней. Печь пироги в мультиварке очень просто и совсем не хлопотно- замесил тесто, закинул в чашу, включил и ждешь, пока она трудится. Так что советую обратить внимание на этот пирог всем хозяйкам, кто не любит возится с тестом, но неравнодушен к выпечке. Рецепт на самом деле очень простой, ингредиенты более, чем доступные, а результат обязательно оценит каждый, кто попробует вкусный пирог с черешней из мультиварки.

Вам понадобится
0,5 кг свежей черешни
3 куриных яйца;
1 стакан сахара;
200 гр. сметаны;
2 стакана муки;
1 ч. ложка соды, погашенной уксусом;
ванилин- по желанию;
сахарная пудра- по желанию;
немного растительного масла- смазать чашу мультиварки.
Пошаговое решение
1

Черешню для своего пирога я использовала домашнюю- она крупная и очень сладкая. Для начала ее необходимо промыть в холодной воде и слить всю воду.

2

Следующим этапом будем избавиться от косточек. В принципе, можно использовать черешню и с косточками, но лично я предпочитаю удалить их заранее, чтоб потом не сломать себе зуб и не выплевывать каждый раз. Для того, чтобы вынуть косточки, я использую обычную булавку- с ее помощью сделать это очень быстро и легко.

3

Приступаем к процессу приготовления теста для пирога с черешней. Берем глубокую салатницу, вбиваем туда куриные яйца, добавляем сахар-песок.

4

При помощи обычного венчика хорошенько взбиваем яйца с сахаром, сделать это можно также обычной вилкой.

5

Затем добавляем в салатницу сметану. Я использовала обычную магазинную.

6

Еще раз все взбиваем, пока сметана полностью не растворится в яично-сахарной массе.

7

Добавляем муку, ванилин по желанию

8

и опять перемешиваем до образования однородного теста без комочков. Весь процесс приготовления теста у меня проходит при помощи вышеупомянутого венчика.

9

И последним этапом будет сода. Ее мы гасим уксусом и добавляем в готовое тесто. Если оставить тесто на 10-15 минут, то оно начнет пузыриться и немного подрастет, но делать это не обязательно- оно само по себе немного подойдет в процессе выпечки.

10

Достаем нашу мультиварку и смазываем немного чашу растительным маслом, чтоб пирог не пристал, можно посыпать немного мукой.

11

Выливаем в чашу тесто для пирога.

12

Включаем мультиварку на режим "Выпечка" на 1 час,

13

но через минут 10 открываем ее и аккуратно выкладываем черешню. Почему я так делаю? Дело в том, что ягоды черешни сами по себе тяжелые, оседают на дне и из-за этого тесто может не подойти. А за 10 минут тесто подойдет и станет не таким жидким- поэтому и черешня "не утонет", а будет на поверхности пирога. Закрываем мультиварку и продолжаем выпекать пирог.

14

Через час получаем вот такой вкусный и очень ароматный пирог с черешней из мультиварки.

15

Для более презентабельного вида посыпаем его немного сахарной пудрой и завариваем вкусный чай или кофе. Подавать такой пирог можно как в теплом, так и в холодном виде. Мой муж обожает этот пирог холодным с кружкой молока из холодильника. Приятного всем аппетита!

Обратите внимание

Вместо черешни для этого пирога можно использовать и другие ягоды - вишню, например.

Если у вас нет сахарной пудры, то приготовить ее вы сможете из обычного сахара с помощью кофемолки, как это сделала я.

Если у вас не оказалось сметаны, то заменить ее можно густыми сливками.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии