Мнение автора: Пригодился не только для суши

С рисовым уксусом познакомилась, когда решила дома приготовить суши и купила все, что для этого необходимо. Сначала я мариновала в нем рис, смачивала руки когда крутила роллы. Но так как интерес к сушеделанию у меня очень быстро пропал, рисовый уксус какое-то время стоял забытым.

Вспомнила про него, когда надо было заправить салат из овощей (я обычно делаю простую заправку: соль+сахар+яблочный уксус), но закончился яблочный уксус. Оказалось, что рисовый уксус, с его мягким чуть сладковатым вкусом, отлично подходит к овощам. Затем я в нем мариновала рыбу перед запеканием в фольге в духовке, тоже получилось очень вкусно.

Идею готовить суши дома я давно оставила, а рисовый уксус теперь покупаю постоянно, он прижился на моей кухне, оказался взаимозаменяемым с яблочным. Пробовала покупать рисовый уксус разных производителей, но мне больше нравится красный от Oregano, не сказала бы что чувствуется разница во вкусе, зато по цене он заметно дешевле.

Галерея отзыва

1
2
Понравилась статья? Поддержи автора!

Похожие публикации

Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии