Как приготовить куриные сердечки

Описание вопроса

О пользе куриных сердечек можно говорить бесконечно, ведь они так богаты витаминами различных групп и содержат в себе огромное количество минеральных веществ, таких как кальций, калий, магний, фосфор, железо и другие. Это отличный источник белка. Кроме всего вышесказанного это еще и вкусный продукт. Главное - правильно его приготовить. Жаль, что продаются они далеко не в каждом магазине, да и по цене в среднем 280 рублей за килограмм. Но они того стоят. Тем более, что много их не съешь и за один раз я готовлю не более 200 граммов на троих. Сегодня я расскажу вам необычный рецепт приготовления, и надеюсь что очень помогу своими советами, особенно начинающим хозяйкам.

Вам понадобится
Куриные сердечки;
1 средняя луковица;
1 средняя морковь;
3-4 небольших помидора;
Макароны;
Соль, перец - по вкусу.
Пошаговое решение
1

Сердца промываем и выкладываем в глубокую сковороду с растительным маслом.

2

Обжариваем их до серого цвета. Добавляем мелконарезанный лук и натертую морковь. Солим и перчим по вкусу. Жарим пару минут до легкого золотистого оттенка.

3

Мелкими кубиками нарезаем помидоры и добавляем к сердечкам. Тщательно перемешиваем. Помидоры дадут сок. Периодически помешиваем еще две-три минуты.

4

Добавляем кипящей воды столько, чтобы скрыть все содержимое сковороды. Тушим две минуты. Пробуем на соль бульон, при необходимости досаливаем.

5

На этом вы можете остановиться, потушить их еще несколько минут и сами придумать свой гарнир, но я предлагаю более идеальный вариант. Засыпаем в сковороду сухие макароны - у меня это "рожки". Перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим под крышкой до готовности лапши, обычно это 10-15 минут. Периодически помешиваем и при необходимости добавляем воды. Но не много, в конце концов ее не должно остаться совсем.

6

Ждем, когда макарошки будут готовы, вся вода испарится и впитается, и можно подавать на стол. Такой рецепт хорош тем, что в одном блюде есть уже и мясо и гарнир, плюс сочетание данных продуктов дает потрясающий вкус. Помидоры добавляют особый, неповторимый шарм, как макаронам, так и сердечкам. Да, они получаются немножко жестковатыми, но очень вкусными. Приятного Вам аппетита!

Обратите внимание

Если помидор нет, можно заменить их томатной пастой или в самом крайнем случае - кетчупом. Но, поверьте, вкус уже будет совсем другой. Настоящие помидоры ничем не заменишь.

Можете добавлять любые приправы по вкусу, но как по мне, так и без всяких приправ блюдо получается полноценным, так как содержит в себе натуральные продукты.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии