Рецепт острых помидоров черри

Описание вопроса

Этот интересный и очень вкусный рецепт зимней заготовки украсит в холодное время любой праздничный стол. Ее можно подавать к жареному и вареному мясу, рыбе-гриль и печеному картофелю.Острые помидоры черри очень легко готовить. Благодаря тому, что банки с овощами будут стерилизоваться в духовке, вы сможете значительно сэкономить свое время. Если вы хотите давать это блюдо маленьким детям, постарайтесь уменьшить количество горького перца до минимума.

Вам понадобится
На 3 банки по 500 мл
1 кг. помидор черри
пучок укропа
5-6 долек чеснока
перец чили, 1-2 шт
1,5 ст.л. соли
1,5 ст.л. яблочного уксуса
Пошаговое решение
1

Для консервирования томатов черри выберите самые качественные, спелые овощи с неповрежденной кожицей, аккуратно промойте их под водой и удалите лишнюю влагу.

2

Очистите чеснок от шелухи, разрежьте его на небольшие дольки, очистите перец чили от семян, нарежьте его мелкими сегментами.

3

Промойте укроп под прохладной водой.

4

В тщательно прогретые банки уложите слоями: травы, чеснок, перец и томаты черри.

5

В каждую банку добавьте по 1/2 ст.л. соли и яблочного уксуса.

6

Залейте кипятком стеклянные емкости с помидорами и поставьте их в раскаленную духовку (120 градусов) примерно на полчаса.

7

Закройте емкости с острыми помидорами черри, переверните, плотно укутайте одеялом и оставьте на 10-12 часов.

8

Храните томаты по-армянски в специально предназначенном для этого месте (кладовой или погребе).

Обратите внимание

Если у Вас нет опыта стерилизации банок в духовке, можно простерилизовать их в кастрюле с кипящей водой, обязательно постелив на дно ткань.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии