Рецепт салата из кольраби

Описание вопроса

Мне очень нравятся рецепты салатов, на приготовление которых не надо тратить много времени. Один из них – салат с кольраби и сухариками, готовится просто, но получается очень вкусным. Единственное, на что придется потратить время – насушить в духовке сухарики.

Вам понадобится
Капуста кольраби
Колбаса
Сухарики из белого хлеба
Майонез
Соль, специи
Пошаговое решение
1

Основной ингредиент – капуста кольраби. Вкусная, полезная, но не круглый год доступная. Поэтому осенью, когда приобрести ее не составляет труда, стараюсь почаще готовить из нее салаты.

2

Кольраби очищаем, натираем на крупной терке (если натереть на мелкой, капуста дает много сока, и салат получается слишком водянистым).

3

Колбасу нарезаем соломкой. Лучше использовать сырокопченую или полукопченую не очень жирную колбасу.

4

Добавляем майонез. Мне для этого салата больше нравится использовать не густой майонез, он быстрее и лучше пропитывает сухарики.

5

Добавляем в салат соль и специи по вкусу.

6

Непосредственно перед подачей на стол добавляем в салат сухарики из белого хлеба (нужно заранее нарезать белый хлеб на кубики и подсушить их в духовке).

7

Все перемешиваем, через 5-10 минут салат готов. Сухарики за это время успевают пропитаться снаружи, но остаются хрустящими внутри. Очень вкусно и быстро.

Обратите внимание

Такой салат нельзя оставлять на столе надолго – сухарики впитывают капустный сок с майонезом и превращаются в размокший хлеб.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии