Как приготовить макароны с овощами

Описание вопроса

Макароны - это одно из тех блюд, которое можно приготовить на скорую руку и к которым подойдет практически любой гарнир, будь то котлетка, кусочек мяса или печени, творог или попросту яичница. Их можно сделать сладкими просто добавив сливочного масла и сахара, можно запечь бабку, полить их томатной подливкой (что для меня особенно блаженно!). Но не все являются любителями данного блюда. Одним из таких есть мой муж. Для него любые макароны, вермишель и все, им подобное - это несъедобное. Ни в каком либо виде, включая супы. Рецептов приготовления в интернете масса. Но вот чтоб малобюджетных - нужно поискать. И однажды я решила срукотворить нечто, похожее на импровизацию. И о Боги, муж это ел! Похваливал и говорил "Приготовь еще, пожалуйста!". В самом деле сложностей и какого-то кулинарного искусства в этом блюде нет. Просто, действительно, новый взгляд на приевшиеся макароны. И довольно быстрое в приготовлении блюдо.

Вам понадобится
Любые макаронные изделия - ракушки, спиральки, трубочки, вермишель или спагетти. Желательно чтоб они не разваривались при варке и не были достаточно крупными, хотя второе - на любителя
1 средняя луковица
1 средняя морковь
2 столовых ложки растительного масла
Небольшой кусочек твердого сыра - грамм 50
По сезону и по вкусу - помидор, болгарский перец
Соль, перец - по вкусу
Кусочек сливочного масла
Колбаса (вареная или копченая) - небольшой кусочек
Пошаговое решение
1

Изначально макароны нужно отварить в подсоленной воде до готовности.

2

Лук и морковь помыть, очистить. Лук мелко нарубить, морковь натереть на мелкой терочке. Обжарить их на подсолнечном масле до золотистого цвета.

3

Помидор обдать кипятком и снять кожуру. Болгарский перец припечь в духовке и так же снять кожуру. Нарезать овощи небольшими кубиками.

4

Колбасу так же нарезать некрупной соломкой.

5

Твердый сыр натереть на крупной терке.

6

Берем форму для выпечки. Желательно брать стеклянную, как у меня на фото. Ну или по крайней мере неразъемную. Потому что блюдо в последующем приготовлении будет выделять сок.

7

На дно формы положить сливочное масло.

8

Макароны, обжаренные лук и морковь, овощи и колбасу смешиваем и по надобности солим и перчим.

9

Эту смесь высыпаем в формочку. Разравниваем.

10

Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 10-12 минут. После чего вынимаем ее, посыпаем блюдо твердым сыром и возвращаем в духовку еще на 3-5 минут до образования сырной корочки.

11

Блюдо готово к употреблению! Приятного аппетита!

Обратите внимание

В общем никаких стандартов нет. Макароны можно использовать любые - какие Вам нравятся. В том числе те, которые завалялись в вареном виде в холодильнике. Не пропадать же добру! :) Колбаса тоже может быть разной, в том числе можно использовать и сосиски и балык и мясо. Но помните что именно копченость придает вкус блюду! Овощи тоже могут играть. Что любите, что не требует длительного приготовления - бросайте. Или предварительно их готовьте и потом добавляйте.

На счет формы. Повторюсь - разъемную брать не нужно, так как блюдо выделяет сок. Можно использовать тарелку (кастрюлю - как ее еще называют) для микроволновки, но при этом крышку не используйте. Можно в магазине купить формы для запекания одноразовые из фольги. Это удобно - если Вы едите на природу или отдых, на обед на работу.

Приятного Вам аппетита! И будьте здоровы!

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Очень интересная идея. У нас наоборот, макароны все едят, а вот с овощами плохо. попробую соединить в одно блюдо:)

Я думаю, не пожалеете — разнообразить однообразное — это тоже интересно! Тем более что овощи не обязательны, а колбаску все любят. Удачных экспериментов! ))

Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии