Как правильно заваривать кофе

Описание вопроса

Я не большой любитель кофе, поэтому у меня в доме нет кофемашины, и нет даже турки. Но частенько приходят друзья, которые любят кофе. Специально для таких случаев у меня есть запас хорошего кофе, либо молотого, либо в зернах, а еще я расскажу, как заваривать вкусный кофе без турки или кофеварки.

Вам понадобится
Ёмкость для заваривания, лучше всего - термокружка
Кофе молотый
Чистая питьевая вода
Пошаговое решение
1

Я не понимаю, как можно готовить или пить воду из обычного водопровода. У нас она невкусная, хоть и не пахнет хлоркой, но все равно чувствуется вкус каких-то примесей. Плюс, она очень жесткая (привет, камни в почках!). Поэтому у нас дома стоит стационарный фильтр очистки. Наберите в чайник чистую воду, и поставьте кипятиться.

2

Для заваривания кофе я использую темокружку - на мой взгляд, идеальный вариант для тех, у кого нет разных приспособ, типа кофеварки или турки. Термокружка хорошо держит тепло, и в ней напиток заварится вкусным и ароматным. Кофе у меня сейчас молотый, Лавацца. Но таким же способом можно заваривать и кофе в зернах, если у вас есть кофемолка. Свежесмолотый кофе, конечно, будет вкуснее.

3

Ополосните кипятком чашку для заваривания. Она обязательно должна прогреться, так, кофе лучше отдаст свой вкус и аромат в напиток. После ополаскивания, воду слейте.

4

В прогретую ёмкость для заваривания, насыпьте молотый кофе. Сколько сыпать? Зависит от ваших предпочтений. Обычно берется 1 ч. ложка на кофейную чашку. Я беру чуть больше, т.к. у меня питьевая чашка чуть больше стандартной кофейной.

5

Залейте кофе кипятком, соблюдая пропорции.

6

Мне нужна 1 чашка кофе, поэтому наливаю кипятка ровно пол-термокружки.

7

Накройте кружку крышкой. Оставьте завариваться на 2 минуты.

8

Через 2 минуты перемешайте напиток ложечкой, и снова накройте крышкой. Оставьте еще на 3 минуты.

9

Через 5 минут - кофе готов! Цедить через ситечко его бесполезно, поэтому просто аккуратно слейте напиток через отверстие в термокружке. Постарайтесь, чтобы гуща осталась в заварнике.

10

Наш кофе готов! Можно добавить сахар, сливки или просто пить черным.

Обратите внимание

Для более пикантного вкуса, можно при закладывании молотого кофе, добавить: кордамон, корицу, гвоздику или другие пряности по вкусу. Если же Вы не любите такие добавки - просто бросьте кристаллик морской соли. Он не будет ощущаться, но сделает вкус более ярким.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Ivan, а еще можно чесноком кофе сдабривать — зубчик чеснока на кружку. Звучит странно, но на вкус очень интересно. Или в горячий кофе добавить холодное мороженое, получится гляссе.

Очень интересная идея заваривать кофе в термокружке. У меня их целых две и я их переставляю с места на место, потому что с трудом понимаю, как их можно применить в домашних условиях. Теперь буду кофе варить 😀

Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии