Как испечь конвертики с яблоками и корицей

Описание вопроса

Яблоки с корицей – одно из самых популярных и удачных сочетаний продуктов. Среди множества рецептов выпечки с яблоками и корицей, я выбрала один, который готовится легко и относительно быстро, а результат всегда получается отличный. Это конвертики из дрожжевого теста со сладкой яблочно-коричной начинкой.

Вам понадобится
Дрожжи 50 г
Маргарин 500 г
Кефир 200 г
Мука
Яблоки
Сахар
Корица
Пошаговое решение
1

Дрожжи оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре, добавляем 1 столовую ложку сахара.

2

Начинаем растирать сахар с дрожжами до превращения их в жидкую массу.

3

Маргарин также заранее достаем из холодильника, чтобы на момент приготовления теста он был комнатной температуры.

4

Добавляем к маргарину муку.

5

Вливаем жидкие дрожжи с сахаром.

6

И добавляем кефир, все перемешиваем.

7

Определенного количества муки нет, надо добавлять ее столько, чтобы получился достаточно плотный комок теста.

8

Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на 1 час в холодильник.

9

Пока тесто лежит в холодильнике, готовим начинку для конвертиков из теста. Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

10

Смешиваем яблоки с корицей и сахаром.

11

Тесто раскатываем тонким слоем, нарезаем на небольшие квадратики.

12

В центр каждого выкладываем немного яблок с корицей.

13

Слепляя по два противоположных конца квадратика, формируем конвертики. Выкладываем их на смазанный растительным маслом противень.

14

Выпекаем их в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

15

Готовую выпечку выкладываем, чтобы остыла.

16

Так как само по себе тесто получается не сладкое, посыпаем готовые конвертики сахарной пудрой. Легкое, воздушное тесто и вкусная ароматная начинка – отличное сочетание.

Обратите внимание

При приготовлении теста кефир можно заменить простоквашей.

Посыпать сахарной пудрой нужно полностью остывшие конвертики, лучше всего на следующий день после выпекания.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии