Как едят карамболу

Описание вопроса

Карамбола имеет много названий: карамболь, старфрут, корнишон, пятый угол, звёздное яблоко. Внешний вид этого тропического фрукта также необычен. Когда фрукт еще неспелый, то все его грани - довольно тонкие, отчетливые. При созревании грани становятся толще. Правда, я не встречал созревший карамболь в наших супермаркетах. Экзотичный для нас, он привычен для жителей Юго-Восточной Азии так же, как для нас - морковка или картошка. Употребить в пищу это звёздное яблоко - проще простого.

Вам понадобится
Карамбола
Нож
Пошаговое решение
1

Если будете кушать карамболь в сыром виде - то его просто нужно тщательно вымыть, и нарезать ломтиками. Можно есть отдельно, а можно - в составе фруктовых салатов, или использовать для украшения блюд. На вкус карамболь напомнил мне зеленое, не кислое и не сладкое яблоко, а по консистенции - очень водянистый, даже более водянистый, чем огурец. Никакого особого аромата не ощутил.

2

Если вам судьба подбросила мешок карамболей, то можно сварить из него джем, варенье, выжать из плодов сок, или добавить в овощное рагу. Готовят из карамболы и соусы к мясу, рыбе - для этого нужно взбить в блендере кусочки карамболы, капельку лимонного сока, оливковое масло и добавить острый перец и соль по вкусу.

Обратите внимание

В не разрезанном виде, карамбола хорошо хранится как в холодильнике, в отделении для овощей, так и просто в прохладном месте в комнате.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Карамболь в спелом виде желтого цвета. Однажды попроровав, второй раз не хочется. Это как и груша наши, гибрид груши с чем то там. На мой вкус карамболь это бесвкусный фрукт, годный лишь для украшения коктейлей или салатов.

Согласна с Вами. Безвкусная ерунда. Хотя может, дело в том, что к нам их везут еще зелеными, а у полностью вызревших на солнце плодов вкус совсем иной будет. Но этого не знаю, в тропических странах не бывала.

Светлая, нет, не вкусные они. Я и спелые ела и зеленые. Даже на мой вкус у зеленых хоть как то этот вкус проявляется. А спелые … огурец вкуснее. Конечно, можно замариновать в лимонном соке с медом, тогда вкус изменится 😆

Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии