Как и сколько варить пельмени

Описание вопроса

Пельмени, независимо от того, домашние они или магазинные, обычно хранят в замороженном состоянии. В этом и заключается их главная прелесть: в любое время их можно достать из морозилки и порадовать себя, домашних и друзей, вкусной и сытной едой. Но предварительно их нужно сварить, чем я сейчас и займусь. Будем варить магазинные замороженные пельмени в количестве на одну порцию.

Вам понадобится
300 г. замороженных пельменей
Кастрюля минимум на 1,5-2 литра
Шумовка
Специи:
Соль
Лавровый лист
Чёрный перец горошком
Душистый перец
Добавки:
Сливочное масло
Сметана
Уксус
Мелко порезанная зелень
Пошаговое решение
1

Если вы не делали пельмени сами, а купили их в магазине, то на упаковке, как правило, есть "Способ приготовления", где всё написано: как, где и сколько варить пельмени. Нужно следовать этой инструкции, не ошибётесь.

2

Итак, наливаем в кастрюлю воду в пропорции 1:3 или 1:4, то есть на 300 граммов пельменей должно быть не меньше 1 литра воды. Доводим воду до кипения.

3

Солим воду по вкусу, но помните, что при приготовлении пельменей, в них уже добавили соль, поэтому подсаливайте воду без фанатизма. Я на 1 литр воды добавляю 1 чайную ложку соли. Кладём все специи и опускаем в кипящую воду пельмени. Сделайте максимальный огонь, чтобы вода побыстрее опять закипела, и сразу осторожно помешайте пельмени, чтобы не дать им прилипнуть ко дну.

4

Когда вода опять закипит, убавьте огонь и варите пельмени на медленном огне, пока они полностью не всплывут. Не забывайте время от времени осторожно их помешивать. После того, как все пельмени всплыли, варим их на медленном огне минут 5.

5

Сваренные пельмени осторожно вынимаем шумовкой и выкладываем в тарелку.

6

Вот и всё. Пельмени можно есть со сметаной, сливочным маслом, кетчупом. Иногда их посыпают молотым чёрным перцем или добавляют немного уксуса. Хорошо бы посыпать мелко нарезанной зеленью, но у меня не нашлось. В общем, тут выбор за вами. Приятного аппетита!

Обратите внимание

Если вы варите не одну порцию пельменей, а сразу на всю семью, то лучше сложить все пельмени в большую миску, добавить туда сливочное масло и осторожно перемешать пельмени или встряхнуть миску (предварительно закрыв её крышкой). Благодаря этому пельмени не слипнутся. Но всё равно злоупотреблять временем не стоит, и лучше съесть пельмени как можно быстрее.

Если все пельмени съесть всё же не удалось, накройте миску с пельменями крышкой и поставьте их в холодильник. Завтра их можно поджарить на сливочном масле (иногда получается вкуснее, чем свежие).

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии