Как приготовить котлеты на шпажках

Описание вопроса

Ребенок не хочет есть обычные котлеты? Тогда удивите его, приготовив их на шпажках. Оригинальный вариант оформления этого блюда непременно привлечет внимание вашего ребенка, ведь дети любят все необычное. Эти котлеты отлично подойдут и для дружеских посиделок. Друзья обязательно оценят вашу фантазию и кулинарные способности.

Вам понадобится
400 гр нежирного фарша
соль, перец и специи
одна луковица
зубчик чеснока
250 гр (одна пластина) слоеного теста
50-60 гр сыра
яйцо для смазывания
4 шпажки
Пошаговое решение
1

В чашку с фаршем выдавливаем через пресс чеснок, добавляем измельченную луковицу, высыпаем специи, соль и перец. Хорошо вымешиваем мясную массу. Если фарш получился жидковат, то добавляем ложку крахмала.

2

Делим получившийся фарш на четыре части. Затем из каждой части формируем по четыре круглые котлетки. Должно получить 16 мясных шариков, т. е. на каждую шпажку по 4 штуки.

3

Квадратный пласт слоеного теста разрезаем на четыре равные по ширине полоски.

4

Затем каждую полоску слегка растягиваем в длину руками. Просто берем за края и тянем, но немного. По ширине же получившиеся полоски должны чуть-чуть превосходить диаметр мясных шариков.

5

Теперь необходимо насадить котлетки и тесто на шпажки. Накалываем мясные шарики, огибая их змейкой полоской слоеного теста. Получается, что тесто как бы охватывает каждую котлету с трех сторон.

6

Выкладываем накрученные шпажки на противень и отправляем запекаться при 180 градусах.

7

Через 20-25 минут, когда тесто слегка расслоилось, а котлетки подрумянились, достаем противень. Тесто смазываем взболтанным яйцом, а на каждую котлетку кладем небольшой квадратик сыра. Возвращаем в духовку еще на 20-25 минут. За это время тесто приобретет красивый румяный оттенок, а сыр расплавится.

8

Подавать котлетки на шпажках следует с зеленью и свежими овощами. Их можно есть даже без хлеба, так как эту роль берет на себя слоеное тесто.

Обратите внимание

Если фарш совсем нежирный, то для придания сочности в него можно добавить 1-2 столовых ложки сметаны.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии