Как приготовить куриный суп

Описание вопроса

Куриный суп, покоряющий нежным ароматом - прекрасный вариант для обеденной трапезы, или семейного ужина. Вкусный и сытный, он понравится всем домочадцам, оценят его взрослые гурманы и капризные в кулинарных предпочтениях малыши. Жидкое блюдо, вызывающее секрецию желудочного сока, полезно для пищеварения. Мы приготовим суп куриный с рисом, отличающийся гармоничным вкусом. Яркие оттенки ему придаст болгарский перец, а пикантный аромат – сушеные травы, веточки свежей зелени. Достаточно легко приготовить наваристый куриный суп: рецепт его освоит и начинающая хозяйка. Полезное первое блюдо подарит ощущение сытости, обогатит организм полезными веществами.

Вам понадобится
курица - 500 гр
картофель - 80 гр
болгарский перец - 1 шт
луковица - 1 шт
круглый рис - 100 гр
приправы: куркума, соль, орегано, веточка укропа
Пошаговое решение
1

Такой вот немудрёный состав продуктов для приготовления сытного и вкусного супа. Разделываем курицу. Снимаем кожу, иначе бульон получится излишне жирный. Порционные куски закладываем в кастрюлю, заливаем процеженной водой.

2

Подготавливаем овощные компоненты. Нарезаем квадратными ломтиками картофель, оранжевый болгарский перец - кубиками. Луковицу, очищенную от тонкой шелухи, мелко шинкуем.

3

В керамической сковороде пассеруем микс из лука и перца.

4

В обжарку добавляем куркуму.

5

Бульон процеживаем, используя металлическое сито, снова ставим на огонь.

6

Добавляем кубики картофеля. Продолжаем варить суп.

7

Добавляем промытый рис. Аккуратно распределяем его в бульоне.

8

Выкладываем красочную заправку. Варим еще несколько минут. Приправляем куриный суп специями - сушеным орегано, молотым перцем. Выключаем огонь. Выкладываем горячий суп в глубокую емкость. Посыпаем свежим укропом, подаем без промедления. Куриный суп, манящий ароматом, станет полезной составляющей семейного рациона.

Обратите внимание

Рис можно заменить киноа, или овсяными хлопьями.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Очень вкусный супчик, пробовала однажды в чайхане и переняла рецепт. Я еще добавляю в бульон помидор и обязательно зелень петрушки, но уже в тарелку.

Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии