Как приготовить утку с яблоками в рукаве, запеченную в духовке

Описание вопроса

Запеченная утка с яблоками – это популярное во многих странах блюдо. Готовят его из молодой птицы, методом запекания в духовке. Утку, как правило, фаршируют свежими яблоками. Для приготовления можно использовать кулинарный рукав, так мясо получится более сочным и мягким. Утку нужно натереть специями и чесноком, тогда ее вкус и аромат будут непревзойденными. Рецепт приготовления, как видим, несложный, но готовится утка долго. При температуре 180 градусов нам понадобится примерно полтора часа.

Вам понадобится
молодая птица среднего размера - 1 шт
свежие яблоки любого сорта - 2-3 шт
черный перец
чеснок - 2 зубчика
соль
кулинарный рукав
Пошаговое решение
1

Тушку утки хорошо вымоем и оботрем кухонными салфетками.

2

Разрежем каждое яблоко на четыре части, удалим серединки.

3

Нафаршируем кусочками яблок нашу птицу. Кожицу смажем смесью соли и черного перца. Очищенный чеснок превращаем в кашицу и также смазываем им кожу утки.

4

Укладываем фаршированную птицу в отрезок кулинарного рукава. С двух сторон завяжем его.

5

На противень без масла выкладываем рукав с уткой. Устанавливаем 180 градусов на духовке. Каждые 15-20 минут утку переворачиваем на противне, так она не подгорит и будет равномерно прожарена.

6

Спустя один час раскроем рукав и готовим еще минут 15-30 (в зависимости от состояния птицы).

7

Запеченная в рукаве утка готова!

Обратите внимание

Запеченные внутри птицы яблоки получаются необыкновенно вкусными, сочными, просто тают во рту.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 0
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии