Все мы знаем, какой это вредный и неполезный продукт - жареная картошечка. Но, как мы ее любим.... и не можем себе отказать в данном блюде. Но тем не менее, даже это, казалось бы, излюбленное блюдо может приедаться. Поэтому я предлагаю Вам разнообразить его немного, и приготовить картофель по-селянски. Конечно, повозиться придется немного больше чем с обычной жареной картошкой.
Вам понадобится |
---|
картофель - 1 кг |
растительное масло - 50 мл |
вода, для варки картофеля |
чеснок - 2-3 зубка |
соль, перец по вкусу |
зелень петрушки и укропа |
лавровый лист |
Для начала картофель следует очистить и отварить в подсоленной воде. Если Вы используете молодой картофель - его можно не чистить - это на любителя. Картофель желательно выбирать такой, который можно разрезать на четыре, среднего размера, части.
При приготовлении данного блюда не используйте специи для картофеля, только соль и перец. Потому как конфликт специй и чеснока с зеленью может испортить вкус. Единственное, чем можно дополнить блюдо, это шкварки. Их можно добавить в готовое блюдо, или, если есть в наличии свиной или куриный жир, на нем сразу и поджарить картофель.