Как приготовить картофель по селянски

Описание вопроса

Все мы знаем, какой это вредный и неполезный продукт - жареная картошечка. Но, как мы ее любим.... и не можем себе отказать в данном блюде. Но тем не менее, даже это, казалось бы, излюбленное блюдо может приедаться. Поэтому я предлагаю Вам разнообразить его немного, и приготовить картофель по-селянски. Конечно, повозиться придется немного больше чем с обычной жареной картошкой.

Вам понадобится
картофель - 1 кг
растительное масло - 50 мл
вода, для варки картофеля
чеснок - 2-3 зубка
соль, перец по вкусу
зелень петрушки и укропа
лавровый лист
Пошаговое решение
1

Для начала картофель следует очистить и отварить в подсоленной воде. Если Вы используете молодой картофель - его можно не чистить - это на любителя. Картофель желательно выбирать такой, который можно разрезать на четыре, среднего размера, части.

2

Тем временем, пока картофель варится, готовим заправку. Чеснок давим через чесночницу, зелень мелко рубим. Добавляем лавровый листик. Все хорошо перемешиваем.

3

Когда картофель отварился, разрезаем его на четыре части, солим, перчим и обжариваем на сковороде со всех сторон до образования золотистой корочки. После того, как картофель обжарился мы его смешиваем с чесночной заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Обратите внимание

При приготовлении данного блюда не используйте специи для картофеля, только соль и перец. Потому как конфликт специй и чеснока с зеленью может испортить вкус. Единственное, чем можно дополнить блюдо, это шкварки. Их можно добавить в готовое блюдо, или, если есть в наличии свиной или куриный жир, на нем сразу и поджарить картофель.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии