Как приготовить блинный торт

Описание вопроса

Блинный торт - идеальное блюдо. Заготовку можно сделать заранее (испечь блины). В холодильнике они прекрасно хранятся хоть неделю. А потом всего-то нужно минут 15, чтобы подготовить начинку и собрать прекрасную закуску, которая подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья - и красиво, и вкусно, и сытно!

Вам понадобится
Для теста
мука пшеничная (высшего сорта) – 2 стакана
молоко (чем процент жирности больше, тем лучше) – 200 мл
яйца куриные (крупные) – 3 шт
растительное масло
соль
Для начинки
помидоры красные – 300 гр
сыр (любой твёрдый) – 150 гр
зелень
Пошаговое решение
1

Испечём блинный торт с помидорами и сыром. Начнём с блинчиков. Добавим к яйцам тёплое (это важно) молоко, муку, немного растительного масла (можно любое) и не забудем немножко посолить. Хорошо всё перемешаем. У нас получилось жидкое блинное тесто. А чтобы придать блинчикам немного пряный вкус, добавим в тесто измельчённый укроп. Если тесто с укропом загустело, обязательно влейте немного молока.

2

На раскалённую, не глубокую сковороду нальём небольшое количество растительного масла и примерно половник теста. Обжариваем блин до приятного золотистого цвета.

3

Когда все блинчики испеклись - считай, 2/3 дела сделано.

4

Займёмся нашей сырной начинкой для торта.

5

Кольцами нарежем помидоры, мелко нарубим зелёный лучок, твёрдый сыр, предварительно охлаждённый в холодильнике, натираем на крупную тёрку. Можно для остроты вкуса добавить немного чеснока. Собираем блинный торт. На форму или на противень определяем первый блин. На него, красиво по кругу, выкладываем помидоры, присыпаем луком и чесноком и всё накрываем слоем сыра. Процесс повторяется, пока не закончатся блины и начинка.

6

Собранный торт поместим в духовку (можно в микроволновку) на время, которое необходимо, чтобы расплавился сыр. Блинный торт готов – летний, свежий и ароматный. Приятного аппетита!

Обратите внимание

Идеально сюда впишется и ветчина, которую нужно нарезать соломкой и добавить в один из слоев.

Не рекомендую хранить уже готовый торт - помидоры дадут сок и торт размокнет.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 0
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии