Как приготовить салат «Грибная поляна»

Описание вопроса

Если традиционный "оливье" надоел, можно попробовать вариации на тему этого салата. Попробуйте, например, приготовить закуску "Грибная полянка". Компоненты знакомые, но вкус получается новый, интересный, пикантный. А главное - такая закуска обязательно станет украшением праздничного стола, что немаловажно для хозяйки.

Вам понадобится
1 банка маринованных шампиньонов
2 средних огурца (свежие или маринованные)
100 гр сыра твердых сортов
3 яйца
50 гр ветчины
Листья салата, укроп, петрушка
Майонез
Перец черный молотый, соль
Пошаговое решение
1

Куриные яйца отвариваем до готовности и остужаем в холодной воде.

2

Сыр натираем на терке, в идеале на мелкой. Я использовала крупную для быстроты дела.

3

Ветчину нарезаем узенькими полосками, чем мельче, тем лучше. Вообще, все ингредиенты для этой закуски предпочтительнее резать мелко, чтобы в конечном процессе лучше склеивались в однородной массе.

4

Измельчаем яйца.

5

Подготовленные компоненты соединяем в миске. Перчим, солим.

6

Добавляем майонез, но не слишком много, чтобы полученная масса не расползалась.

7

Огурцы нарезаем кружками толщиной около 5 мм.

8

На каждый кружочек аккуратно выкладываем начинку.

9

Шляпку гриба насаживаем на шпажку (зубочистку), проводим ее через ножку и начинку, затем фиксируем в огуречном основании.

10

Создаем импровизированную полянку из листьев зеленого салата. Усаживаем на нее грибочки и вокруг обкладываем "травкой" - порубленной зеленью петрушки и укропа. Получаем привлекательное блюдо, которое должно понравиться любителям острой и сытной закуски.

Обратите внимание

Украсить "полянку" можно по-разному, здесь все решает фантазия хозяйки. Можно на каждую шляпку наколоть оливку, можно помидорку черри.

Можно попробовать эту закуску делать с маринованными огурцами. Мне с маринованными огурчиками понравилось больше, чем со свежими.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии