e1idhl99tbnlhplv1ien

Грибы грузди в разных интернет-источниках относят к условно-съедобным грибам, т.е. к грибам, которые становятся съедобными при выполнении некоторых условий при их приготовлении. В большой энциклопедии белые и черные грузди относятся к съедобным грибам без всяких условностей. Кроме того, любой гриб требует к себе внимательного отношения, как кулинарный объект, особенно, так называемые млечники, содержащие в своей мякоти млечный сок. Именно этот сок при неправильном приготовлении гриба вызывает раздражение и расстройство желудочно-кишечного тракта. Поскольку на Руси грузди ...

08.01.20170
om64xc4gwjkz8xjc2pqp

Сало на Руси солят с незапамятных времен. Территориально большая часть страны находится в умеренном климатическом поясе, который отличается преобладанием холодных сезонов над теплыми, поэтому предки согревались не только у очага, но и от употребления "согревающих" продуктов, один из которых - свиное сало. Самый простой способ заготовки сала - засолка. В таком виде оно дольше хранится и употреблять его можно было сразу, как закуску, либо готовить на нем супы или вторые блюда. Традиционно сало солят сухим способом, но совершенно случайно я открыла для себя рассольный рецепт, который ...

07.01.20172
ic87kbg6nwph9fhdb6rw

Пожалуй, нужно объяснить, почему я предлагаю вам сварить суп именно из пельменей и почему именно для диабетиков. Дело в том, что для диабетика правильное питание - это одно из главных условий держать заболевание в компенсированном состоянии, т. е. поддерживать в норме уровень сахара в крови. Если постоянно следить, что и сколько есть, то можно обходиться минимальным количеством лекарств и их дозой. Да, хочу уточнить, что я веду речь о диабете 2 типа, не инсулинозависимом. Именно такими диабетиками являемся я и мой муж. Наша лечащий эндокринолог называет нас умными диабетиками, ...

06.01.20174
b7knqyuss0wdl86ldvpo

В свое время я накупила много разной мелкой кухонной техники, чтобы облегчить и ускорить воплощение своих поварских фантазий в реальность. Но не всем им, как оказалось, предстояло жить активной жизнью на моей кухне. Чем-то пару раз поигралась (например, йогуртница) и убрала в коробку. Что-то использую изредка. И только мультиварка вот уже 3 года трудится не только каждый день, но иногда и по несколько раз в день. Вот она-то настоящая помощница, неутомимая, безотказная, послушная (ттт).С ее помощью, как говорится, одним махом, можно легко и быстро приготовить второе блюдо, ...

21.11.201612
1___vac1j1h8tdkjst8374e6

В век продуктового изобилия мы перестали делать заготовки. Я помню, как бабушка ведрами ставила компот и тазами варила варенье. В тех количествах, как раньше, я ягоду не консервирую. В деревне стоят осыпавшиеся кусты смородины и крыжовника. Из садовых даров я не пройду только мимо клубники, малины и черноплодной рябины. Последняя особенно мне запала в душу. В семье я одна с ума схожу по аронии, трясусь над каждой ягодкой и жду не дождусь сбора урожая. Главное, чтобы птицы не опередили, потому что недозрелая рябина в заготовки не идет, а на поспевшую - найдется туча пернатых, ...

19.09.20160
9___kilh0czzc2c8vkdk63hm

Хотите приготовить вкусную закуску? Тогда готовьте грибную икру. На прошлой неделе на Экспертозе я жарила опята. Опят вышло так много, что вопрос с их переработкой встал ребром. Сразу съесть грибы? Всё-таки, это большая нагрузка на желудок и пищеварительный тракт. В комментариях к своему посту мне подсказали очень интересную идею, которую я буду воплощать в универсальном блюде, ведь грибную икру можно употреблять не только, как самостоятельное блюдо, но и как закуску на бутерброды, в качестве начинки в пирожки, блины или в вареники, для приготовления соусов, супов, для ...

12.09.20168
10___ofs2pzfruzuy9hbrjwoz

До сегодняшнего дня я была только наслышана о бесподобном вкусе гриба-зонтика, чем-то напоминающим нежную курятину. Сама зонтики в лесу никогда не встречала. Очень многие неопытные грибники путают их с мухоморами. Гриб действительно внешне не очень привлекательный - длинная, клубневидно-расширенная внизу ножка с кольцом посередине, серо-коричневая шляпка, покрытая чешуйками. Достается он только опытным любителям тихой охоты, которые знают про обитателей леса из царства грибов чуть больше, чем остальные. Я готовила гриб из чистого любопытства - очень хотелось ...

05.09.20160
1___s8igog1cag89utwlhh5y

Нынешняя осень в средних широтах славится небывалым урожаем лесного "подножного корма". Конец августа - начало сентября открывают сезон осенних грибов. "Возьмём, к примеру, опята. Они растут на пнях. Если придёшь в лес и тебе повезёт с пнём, то можно набрать целую гору… пней… ой, опят…" - помните цитату из лирической комедии Э. Рязанова "Служебный роман"? Как только речь заходит про опята, я сразу вспоминаю неловкую ситуацию из кинофильма, которую создал Новосельцев, когда пытался обаять директора заведения Калугину на одной из вечеринок общего знакомого. С пнем повезло не ...

31.08.20164
1___dvdzde2amgh9xdpywcdf

Летом я жду-не-дождусь сезона домашних кабачков. В этом году дружной отдачей урожая они нас порадовали только в августе. На Экспертозе я тушила кабачки с рисом, запекала в микроволновке ближайшего родственника - патиссон. Нынче расскажу рецепт простой, оригинальной и очень вкусной закуски из кабачков - роллы. Они похожи на ресторанные роллы из баклажанов, только немножко, скажем так, одомашненные и самое главное, что с кабачками не нужно возиться, как с синенькими, которые из-за специфической горечи плода перед готовкой нужно предварительно вымачивать или ...

25.08.20160
1___mpfrwdjichxthhcisbv4

Русская кухня поздним летом - это царство лесных грибов. В средней полосе царь грибов - белый гриб, или боровик. Гриб распространенный, но не каждому грибнику дается в руки, потому что любит маскироваться и прятаться. Но от пристальных глаз бывалого "тихого охотника" ни одна шляпка не утаится. Последнюю свою вылазку в лес я совершала с товарищем, у которого на грибы нюх. Упитанные боровички так и прыгали ему в руки. Мне только и оставалось, что сокрушаться по поводу своей невнимательности и с досадой ковырять ножом во мхе яркие лисички. В конечном итоге все собранные грибы всё ...

10.08.20165
Страница 1 из 9112345...102030...Последняя »