Как испечь шарлотку в мультиварке

Описание вопроса

Шарлотка - очень простой и вкусный пирог, из серии тех, что сейчас принято называть "наливными" - когда начинка (в шарлотке - это яблоки) заливается жидким тестом. Люблю его, а с покупкой мультиварки выпечка стала совсем простым делом.

Вам понадобится
2 яйца
сахар - 1 мультистакан (160 мл.)
мука белая, в/с - 1 мультистакан
1 яблоко среднего размера
сметана - 1/2 мультистакана
разрыхлитель - 1 чайная ложка
масло кокоса - 1 чайная ложка
пищевой ароматизатор (по желанию)
Пошаговое решение
1

Приготовим все необходимые компоненты

2

В миске растопим масло, добавим сахар и тщательно перетираем, до однородности. Добавим ароматизатор, если будете его использовать.

3

Смесь должна стать полностью однородной

4

Добавляем яйца

5

И начинаем тщательно растирать, а затем и взбивать сахарно-яичную смесь

6

Удобнее всего это делать вилкой - если у Вас, как у меня, нет миксера. С миксером конечно, все проще.

7

Когда смесь побелеет, добавляем сметану

8

Тщательно перемешиваем сметанно-яично-сахарную смесь и добавляем муку

9

Тщательно мешаем, чтобы не было комочков. Тесто становится консистенции густой сметаны.

10

Яблоки очищаем от шкурки

11

и нарезаем дольками

12

Выливаем на дно мультиварки примерно 1/4 часть смеси, и выкладываем часть яблочных долек

13

Снова поливаем небольшим количеством теста

14

И так, пока у нас не закончится все тесто и все яблоки :)

15

Включаем режим "выпечка" на 60 минут

16

Вот так выглядит наша шарлотка через 60 минут.

17

Перевернем пирог. Это удобно делать, используя чашку-пароварку.

18

Выпекаем еще 30 минут. Затем вынимаем нашу шарлотку на плоскую тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Пирог остынет - можно кушать. Приятного аппетита!

Обратите внимание

Масло кокоса можно и не добавлять. Но с ним выпечка более нежная, и дольше не черствеет, поэтому я стараюсь добавить.

Яблоки я чищу и нарезаю уже когда тесто готово - чтобы они не потемнели.

Яблоками можно регулировать "кислость" шарлотки - любите кисленькое - берите "лимонки". Любите более сладкий вариант - берите некрупный "апорт"

Данные пропорции даны для мультиварки с чашкой 2,5 литра

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 0
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии