Как быстро сварить свеклу

Описание вопроса

Разумеется, свеклу можно сварить в скороварке, это займет совсем немного времени, но не у всех есть на кухне скороварки. Я почему-то сторонюсь такого чуда техники, как микроволновки, используя их разве что для разогрева еды, и то, если другого выхода нет. А если варить свеклу по старинке, в обычной кастрюле, то на это может уходить до 1,5-2 часов. Однако это время можно немного сократить, если последовать некоторым правилам. Конечно, за 10 минут свеклу все равно не сваришь, но за 40 – вполне возможно.

Вам понадобится
Среднего размера свекла.
Кастрюля.
Пошаговое решение
1

Берем среднего размера свеклу и тщательно моем. Если понадобится, то со щеткой. Чем лучше помоем свеклу, тем легче будет мыть кастрюлю.

2

Кастрюлю лучше брать небольшую, но такую, чтобы свекла целиком в неё поместилась. Набираем столько воды, чтобы полностью закрыла свеклу, и ставим на огонь (пока без свеклы).

3

Когда вода закипит, в кипящую воду осторожно опускаем свеклу и оставляем вариться. Можно накрыть кастрюльку крышкой.

4

Варим свеклу 40 минут.

5

Через 40 минут выключаем огонь, и осторожно перекладываем свеклу в другую кастрюлю с холодной водой. Оставляем в холодной воду минут на 15. Можно, конечно, слить кипяток и залить свеклу холодной водой в той кастрюльке, где варили. Это кому как удобнее.

6

Через 15 минут можно вынимать свеклу, она уже вполне готова.

7

Можно чистить свеклу и делать из неё закуски, винегрет или салаты.

Обратите внимание

Разумеется, время варки напрямую зависит от размера свеклы. Если маленький корнеплод, хватит и 30 минут, а очень большой нужно варить дольше.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

А я свеклу варю в небольшой высокой кастрюле, когда вода выкипает немного, заливаю свеклу холодной водой, и так 2-3 раза. Тоже получается по времени меньше часа, и свекла готова.

Я ТАКЖЕ ВАРЮ ФАСОЛЬ И ПЕРЛОВКУ. В КАСТРЮЛЮ НАЛИВАЮ ВОДЫ ТАК, ЧТОБЫ НАКРЫТЬ КРУПУ. И КАК ТОЛЬКО ЗАКИПИТ, СЛИВАЮ И НАЛИВАЮ ХОЛОДНОЙ ВОДЫ РАЗА 3-5. ОТ РАЗНИЦЫ ТЕМПЕРАТУРЫ ПРОДУКТЫ ПРИГОТАВЛИВАЮТСЯ НАМНОГО БЫСТРЕЕ.

Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии