Как приготовить суп из чечевицы с томатом

Описание вопроса

Несмотря на то, что суп из чечевицы с томатом относится к постным, вегетарианским блюдам, он получается очень вкусный и сытный.

Вам понадобится
чечевица – 1 чашка
картофель – 3-4 шт
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
помидоры консервированные
томатная паста – 1 столовая ложка
перец болгарский – 1 шт
мука – 1 ст. ложка
соль, карри, черный перец
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
лимон
Пошаговое решение
1

Чечевицу промываем, заливаем холодной водой и ставим на плиту. Варим ее до готовности.

2

Картофель, морковь и лук нарезаем кубиками. Картофель опускаем в кастрюлю к чечевице и варим в течение 15 минут.

3

Лук с морковью обжариваем на подсолнечном масле.

4

Консервированные помидоры очищаем от кожицы, мелко нарезаем или натираем на терке и добавляем к луку с морковью.

5

Вместе с помидорами добавляем томатную пасту и муку, тушим все в течение 1-2 минут.

6

Выкладываем обжаренные овощи в кастрюлю, добавляем соль и специи.

7

Нарезаем кубиками болгарский перец, добавляем в суп.

8

Можно добавить в суп рассол от консервированных помидоров. Осталось проварить суп под крышкой на маленьком огне в течение 3-5 минут.

9

Перед подачей на стол в тарелку с супом необходимо добавить мелко нарезанную зелень и обязательно положить колечко лимона.

Обратите внимание

Для приготовления чечевичного супа с томатом можно использовать любые консервированные помидоры. Со свежими помидорами он получается не настолько вкусный.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 0
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии