Как приготовить пикантный салат из фасоли

Описание вопроса

Не могу пройти мимо ароматных корейских салатиков, но цены у них уж больно кусаются, если покупать на всю семью. Вот и решила я на днях поэкспериментировать с белой фасолью и замариновать ее - не один раз я видела такое лакомство на прилавках с корейскими вкусными штучками. В интернете подобного рецепта не нашла, поэтому пришлось выдумывать самой, что бы такого добавить в фасоль, чтоб она была вкусной. Замариновала, как знала, и попробовав на следующий день свое творение, я поняла, что эксперимент полностью удался. Фасоль получилась вкусной и сытной. Ее спокойно можно употреблять, как основное блюдо, или же использовать для приготовления различных салатов. Поэтому предлагаю читателям рецепт своего кулинарного эксперимента- маринованную белую фасоль, приготовление которой у вас не отнимет много времени- буквально 10-15 минут, если не учитывать время для варки.

Вам понадобится
200-300 грамм крупной белой фасоли;
1 средняя луковица;
2-3 зубчика чеснока;
1-2 ст. ложки уксуса;
2-3 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла;
соль и черный молотый перец- по вкусу;
немного молотого кориандра;
2-3 лавровых листочка;
немного воды.
Пошаговое решение
1

Фасоль необходимо предварительно замочить в холодной воде, лучше всего это делать на ночь, а уже утром готовить ее. Если на ночь не замочили, то сделайте это хотя бы за 2-3 часа. Затем заливаем фасоль водой, чтоб вода только покрыла ее, и варим ее на медленном огне до готовности. За 10-15 минут до окончания варки добавляем соль.

2

Репчатый лук и чеснок очищаем от шелухи.

3

Лук нарезаем мелкими кубиками. Чеснок тоже рубим, можно пропустить его через чесночницу.

4

Сливаем с отваренной фасоли воду и перекладываем ее в глубокую емкость.

5

Добавляем туда лук, чеснок, растительное масло и уксус,

6

а затем и оставшиеся специи. Можно долить немножко кипяченой охлажденной воды.

7

Все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник мариноваться. Примерно через сутки наша фасоль практически готова, но через 2-3 дня она будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Обратите внимание

Для приготовления этого блюда можно использовать и другие специи- все зависит от вашего вкуса и фантазии.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

Люблю фасоль, но вот давно не готовила. Спасибо вам, что напомнили о таком продукте замечательном.

Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии