Как очень быстро сварить суп с мясом

Описание вопроса

Часто бывает, что забудешь выложить из морозилки мясо, и нет времени долго возиться с "правильным" бульоном, а суп сварить хочется, вот тогда на помощь и приходит очень простой, даже не рецепт, а способ приготовления супа. Причём используем мы не тушенку, а самое настоящее мясо, которое только что достали из холодильника.

Вам понадобится
200-300 гр. мяса, лучше нежирной свинины.
1 луковица.
1 небольшая морковка.
4 средних картофелины.
0,5 стакана риса.
Соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Зелень.
Кастрюля.
Пошаговое решение
1

Ставим на огонь кастрюлю с 1,5 литрами воды. Пока она закипает, нарезаем маленькими кусочками мясо. Если оно совсем не размёрзлось и не поддаётся нарезке, отскабливаем такие кусочки, какие получается отскоблить.

2

В закипевшую воду бросаем мясо. Если они ещё замерзшие, ничего страшного, всё равно получится вкусно.

3

Тем временем чистим и нарезаем лук и морковку.

4

Промываем рис.

5

Чистим и нарезаем картошку. Как нарезать овощи, дело вкуса, я люблю соломкой.

6

Картошку, лук с морковкой и рис одновременно бросаем в кастрюлю, где варится мясо. Солим, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист.

7

Ожидаем, пока всё закипит, делаем небольшой огонь, неплотно прикрываем кастрюлю и забываем о ней на полчаса.

8

Через полчаса добавляем мелко нарезанную зелень и снимаем кастрюльку с огня. Наш супчик готов.

9

Вот такой замечательный быстрый и почти диетический суп. Приятного аппетита!

Обратите внимание

Возможно, от замерзших кусочков мяса бульон сначала помутнеет, но затем это пройдет, и суп будет прозрачным и вкусным.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии