Как приготовить йогуртовый торт «Мишка»

Описание вопроса

Очень вкусный тортик "Мишка" для деток, готовится не сложно, поэтому любая мамочка с ним справится. Начинка из клубничного йогурта, поэтому деткам он очень понравится. Начнем :

Вам понадобится
Для бисквитного коржа:
150 гр. сахара
3 яйца
150 гр муки
Для оформления торта:
свежая клубника
желатин
кондитерский крем для взбивания
шоколад для украшения
каски пищевые
сахар для сиропа
Пошаговое решение
1

Нам потребуется свежая клубника , ее хорошо моем под проточной водой.

2

Готовим сироп - 200 гр сахара и 150 воды.

3

Когда сироп закипит добавить в него клубнику.

4

И пусть он покипит минуты 2-3 .

5

Клубнику достать шумовкой из сиропа.

6

Оставшийся сироп нам нужен будет для пропитки коржа.

7

Замачиваем желатин в холодной воде и уже набухший ставим на водяную баню, не доводя до кипения.

8

Тем временем нужно взбить крем сливочный.

9

Когда он уже стал густым и упругим значит уже готов.

10

Добавляем в взбитый крем клубнику , которую мы проварили в сиропе.

11

Хорошо перемешиваем, добавим в него свежий йогурт или кефир для кислинки.

12

Далее в крем добавим растопленный желатин и зальем в овальную форму и поставим в холодильник на 3-4 часа.

13

Тем временем печем бисквит. Нам нужен будет один корж.

14

После того как йогурт застыл, его ставим на огонь на 10 секунд, чтобы он легко отстал и переворачиваем его на бисквитный корж .

15

Обрезаем ровно края .

16

Сверху смажем взбитым кремом.

17

Ровно распределим его по всему торту.

18

Теперь зубочисткой рисуем форму будущего мишки.

19

И аккуратно вырезаем его ножом-пилкой.

20

Из оставшихся кусочков делаем носик, лапки и ушки.

21

В крем добавим немного розового красителя.

22

Вот такой пищевой краситель-клубника.

23

Еще нам нужен будет растопленный шоколад для украшения.

24

Начинаем оформлять мишку корнетом.

25

По бокам он будет нежно-розовый, а сверху белый.

26

Из пергамента сделать мешочек и рисовать мишку .

27

Затем украсить мишку букетом цветов .

28

Вот такой тортик получился для маленькой девочки, но если оформить голубым цветом, то и для мальчика тоже подходит.

Обратите внимание

На первый взгляд может показаться сложным, но один раз попробовав его сделать, Вы уже не сможете отказать своим деткам в таком вкусном тортике на каждый праздник!

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

По калорийности конечно точно не скажу, но сладкие сливки , йогурт и сироп… Но на праздник кусочек можно… 😛

Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии