Как вкусно приготовить белую фасоль в томатном соусе

Описание вопроса

Белая фасоль, приготовленная в томатном соусе, является очень вкусным, питательным и полезным блюдом. Не стоит забывать, что фасоль содержит в себе крахмал, углеводы, белки, а также практически все полезные минералы и другие вещества, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности человечекого организма. Блюда из нее очень сытные, питательные, отличаются особыми вкусовыми качествами и полезностью. Белая фасоль в томатном соусе станет настоящим украшением обеденного стола, разнообразит ваше повседневное меню. Приготовить это блюдо достаточно просто, для этого не надо очень много времени и внимания. Главное- предварительно подготовить фасоль, замочив ее в холодной воде. Предлагаю читателям моей статьи простой рецепт приготовления вкуснейшей фасоли в томатном соусе, которое именно сейчас очень актуально, т.к. блюдо считается постным.

Вам понадобится
1,5 стакана белой фасоли;
2 крупных помидора;
1 крупная луковица;
2-3 зубчика чеснока;
соль и черный молотый перец- по вкусу;
рубленная зелень петрушки;
рафинированное подсолнечное масло- для жарки;
Пошаговое решение
1

Начнем с подготовки белой фасоли. Ее необходимо предварительно замочить в холодной воде, чтоб она быстрее сварилась в результате. Лучше всего замачивать фасоль на целую ночь, а утром начинать из нее что-то готовить. Сливаем с нее воду, промываем хорошо, заливаем свежей водой, солим и варим практически до готовности. Но следите, чтоб фасоль не разварилась.

2

Помидоры моем в холодной воде, репчатый лук чистим и тоже моем.

3

Очищенный лук режем тоненькими полукольцами.

4

Помидоры прокручиваем через мясорубку или же измельчаем в блендере, чтоб получилось вот такое пюре..

5

Зазогреваем сковороду на рафинированном подсолнечном масле и обжариваем на ней порезанный кольцами репчатый лук до золотистого состояния.

6

Отправляем в сковороду отваренную фасоль и обжариваем ее немного, чтоб она чуток подрумянилась.

7

Добавляем в сковороду измельченные помидоры, солим. Накрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить примерно 10-15 минут.

8

Чеснок чистим и нарезаем его мелкими кубиками.

9

Добавляем в сковороду измельченный чеснок, затем рубленную зелень петрушки, черный молотый перец и тушим еще максимум 5 минут. Даем фасоли немного остыть и все- блюдо готово к употреблению.

10

Подавать такую фасоль можно как в качестве гарнира к мясу, так и в роли самостоятельного блюда. Если подаете, как самостоятельное блюдо, то приготовьте какой-нибудь легкий салатик. Приятного аппетита!

Обратите внимание

Вместо свежих помидор вы можете использовать также томатный соус, пасту или даже кетчуп.

Чтоб разнообразить блюдо, можно добавить к фасоли побольше овощей- морковки, красного болгарского перца.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 0
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии