Как из вчерашнего риса приготовить вкусный ужин

Описание вопроса

Кому не знакома такая ситуация, когда заглядываешь в холодильник и понимаешь, что от вчерашнего изобилия остался один гарнир, причём в большом количестве. И чтобы он не пропал, как-то надо смастерить из него ужин. На ум сразу приходят различные запеканки, но их приготовление обычно занимает много времени. А так, чтобы за полчаса? Легко!

Вам понадобится
Отваренный рис (300-400 гр).
Куриное филе (300-400 гр).
1 луковица.
1 морковка.
1-2 помидора.
Соль, перец, специи по вкусу.
Зелень.
Растительное масло для обжарки.
Пошаговое решение
1

Со вчерашнего дня осталась вот такая немаленькая мисочка варёного риса. Его и будем использовать.

2

Первым делом принимаемся за куриное филе и нарезаем его соломкой, как получится. Если филе замороженное, просто разморозьте его, как можете: в микроволновке, под струей воды и т.д., лишь бы побыстрее. Причём до конца размораживать не надо, подмерзшее мясо легче нарезать. В моём случае оно было очень подмёрзшим, поэтому соломка и получилась такой ровной.

3

Нарезаем соломкой морковку.

4

Нарезаем лук. В данном случае у меня синий лук, просто такой нашёлся в холодильнике, но это не имеет значения.

5

В сковороду с разогретым маслом выкладываем куриное филе и хорошо мешаем лопаткой, чтобы не слиплись кусочки. Всё время готовим на довольно сильном огне.

6

Когда мясо слегка зарумянится, то есть минут через 5, выкладываем в сковороду лук и морковь и продолжаем обжаривать.

7

Самое время добавить соль, перец и те специи, что сочтёте нужным. Солите, не скупясь, с расчётом на рис.

8

Пока всё обжаривается, осторожно острым ножом нарезаем помидор.

9

Когда овощи с мясом хорошо подрумянились, добавляем нарезанный помидор и обжариваем ещё минуты 3.

10

Наконец выкладываем в сковороду наш вчерашний рис.

11

Всё хорошо перемешиваем и прогреваем ещё несколько минут, можно под крышкой. При необходимости можно ещё подсолить или подперчить.

12

Всё, приятного аппетита! Поверьте, это очень вкусно.

Обратите внимание

Можно использовать вместо куриного филе любое другое мясо, но это займёт намного больше времени. Разумеется, можно добавить нарезанный сладкий перец, отваренную брокколи и другие ваши любимые овощи. И это будет ваш фирменный ужин.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей

А я из вчерашнего риса уже дня три пытаюсь сделать салат с крабовым мясом 😀 Кроме меня его,правда, никто не ест….

Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии