Как приготовить баранью лопатку с айвой

Описание вопроса

Если вы не любите вкус баранины, то приготовленная по такому рецепту баранина вам обязательно понравится. Именно айва дает необыкновенный вкус, с лавашем мясо становится как парное. Такой пропеченный лаваш еще пропитывается фруктово-овощным и мясным соком, что очень вкусно.

Вам понадобится
1 баранья лопатка
3 штуки айвы (среднего размера)
2 штуки моркови
5 штук репчатого лука
2 штуки лаваша
оливковое масло
полстакана горячей воды
соль, перец
пекарская бумага
фольга
гусятница
Пошаговое решение
1

Баранью лопатку хорошо промыть и обсушить, надрезать на кусочки. Положить в гусятницу с оливковым маслом.

2

Нарезать на средние по величине кубики лук и морковь.

3

Лук и морковь переложить к бараньей лопатке. Посолить.

4

К мясу с овощами налить полстакана горячей воды.

5

Полить оливковым маслом.

6

Поперчить баранью лопатку с овощами.

7

Пекарскую бумагу опустить в холодную воду, накрыть ею гусятницу, плотно прижимая к краям гусятницы.

8

Сверху гусятницу накрыть плотно фольгой.

9

Закрыть крышкой от гусятницы.

10

Гусятницу поставить в духовку на 200 С на 30 минут. По истечении и времени открыть крышку, можно увидеть, что мясо пустило сок.

11

Айву промыть и нарезать на дольки, опустить в гусятницу.

12

Перемешать хорошо айву с мясом и овощами.

13

Гусятницу накрыть двумя лавашами, потом той же пекарской бумагой и фольгой.

14

Поставить в духовку томиться при температуре 150 С на 1.5-2 часа до готовности мяса. Снимаем фольгу с бумагой и вот что должно получиться.

Обратите внимание

Можно за 1 час до приготовления бараньей лопатки можно кинуть очищенные клубни картофеля, только целиком.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 0
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии