Как вкусно приготовить картошку с мясом

Описание вопроса

Думаю, диетологи закидают меня яблоками, если скажу, что одним из лучших блюд является картошка с мясом. Да, калорийно, да ингредиенты несовместимы с точки зрения правильного питания. Но вкусно неимоверно. Причем испортить блюдо из картошки и мяса практически невозможно. И пусть после его употребления мне придется неделю есть яблоки, любезно предоставленные диетологами, зато двадцать минут до этого я буду счастлива! :-)

Вам понадобится
Картофель - 1 кг.
Морковь - 1 шт.
Мясо около 300 гр., можно больше.
Сельдерей - 1-2 стебля.
Лук репчатый - 1 небольшая луковица.
Соль, перец и специи по вкусу.
Немного кипяченой горячей воды.
Растительное масло для жарки.
Пошаговое решение
1

Моем и чистим морковь, затем нарезаем ее небольшими кубиками или соломкой и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

2

Небольшими кусочками нарезаем сельдерей и отправляем к моркови.

3

Лук можно нарезать полукольцами или небольшими кубиками, на ваше усмотрение. Отправляем лук к сельдерею и моркови и обжариваем на небольшом огне пару минут.

4

Мясо (у меня нежирная свинина) моем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем мясо к овощам и обжариваем среднем огне минут 10-15, постоянно помешивая.

5

Добавляем специи, соль. У меня были паприка и молотый черный перец. Можно также добавить чесночок.

6

Вливаем в сковороду немного горячей воды и накрываем крышкой. Тушим мясо минут 20 на среднем огне.

7

Пока мясо тушится,чистим картофель. Затем нарезаем его небольшими кубиками или брусочками, хорошенько промываем от крахмала и даем стечь воде. Можно использовать дуршлаг.

8

Выкладываем картошку к мясу, перемешиваем. При необходимости добавляем соль и немного воды (если вся вода выкипела). Накрываем сковороду крышкой и готовим до тех пор, пока картофель не станет мягким.

9

В дополнение к такой картошечке хорошо подавать домашние соленья и различные соусы.

Обратите внимание

Не стоит наливать слишком много воды в сковороду, дабы не превратить блюдо в тушеную картошку. Лучше не долить в начале, а потом при необходимости добавить в процессе.

Понравилась статья? Поддержи автора!
Сообщения пользователей
Страница комментариев 1 из 1
Добавить сообщение

B i U
Добавить фотографии